Nghiên cứu sử dụng chất phụ gia nhằm ổn định trạng thái nước quả

Mã QR

Nghiên cứu sử dụng chất phụ gia nhằm ổn định trạng thái nước quả

Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Võ Đức Cường.
Tác giả khác:	Lê Thị Liên Thanh, TS. (hướng dẫn.)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Đà Nẵng : Đại học Đà Nẵng, 2000.
Những chủ đề:	Thực phẩm. Nước rau quả. Nước rau quả > Bảo quản. Chất phụ gia > Nước rau quả.
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Những quyển sách tương tự

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả /
Bỡi: Quách Đỉnh.
Được phát hành: (1996)

Introduction to tropical horticulture
Được phát hành: (1994)

Sổ tay người trồng rau
Bỡi: Đường, Hồng Dật
Được phát hành: (2003)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu vitamin /
Bỡi: Trần Thế Tục, GS.TSKH
Được phát hành: (2004)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu vitamin /
Bỡi: Trần Thế Tục, GS.TSKH
Được phát hành: (2005)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu vitamin /
Bỡi: Trần Thế Tục, GS.TSKH.
Được phát hành: (2009)

Tươi sạch
Bỡi: Patterson, Brain

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid :
Bỡi: Phan, Thúy Oanh
Được phát hành: (2015)

Kỹ thuật trồng rau sạch
Bỡi: Tạ, Thu Cúc
Được phát hành: (2008)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Thị Minh Phương
Được phát hành: (2008)

Dự án sản xuất thử nghiệm nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản rau quả tươi xuất khẩu
Bỡi: Trần, Kim Quy
Được phát hành: (2011)

Kỹ thuật trồng rau củ và rau gia vị
Được phát hành: (2013)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu vitamin
Bỡi: Trần, Thế Tục
Được phát hành: (2004)

Kết quả nghiên cứu khoa học công nghệ rau hoa quả 2007 - 2008.
Được phát hành: (2010)

Nghệ thuật cắt tỉa rau quả
Bỡi: Hách, Bỉnh Chiêu
Được phát hành: (2002)

Nghệ thuật cắt tỉa rau quả
Bỡi: Hách, Bỉnh Chiêu
Được phát hành: (2002)

Trang trí rau - củ - quả
Bỡi: Quỳnh Hương
Được phát hành: (2000)

Ăn rau tốt cho sức khỏe
Bỡi: Hà Linh
Được phát hành: (2009)

Xây dựng mô hình trồng rau an toàn dạng công nghệ cao cho hộ gia đình ở khu đô thị
Bỡi: Trần, Ngọc Liên
Được phát hành: (2008)

Rau ăn quả
Được phát hành: (2008)

Công nghệ rau quả
Bỡi: Hà, Văn Thuyết
Được phát hành: (2013)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
Được phát hành: (2002)

Ảnh hưởng của các dạng phân hữu cơ sản xuất từ bèo hoa dâu (Azolla sp) và một số phế phẩm hữu cơ khác lên năng suất và dinh dưỡng đất trồng dưa leo và cải xanh trong điều kiện nhà lưới :
Bỡi: Nguyễn, Hà Như Ngọc
Được phát hành: (2016)

Kỹ thuật trồng rau củ và rau gia vị
Bỡi: Bùi, Huyền Trang
Được phát hành: (2013)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị sơ chế, bảo quản một số loại rau ăn củ, ăn quả tại một số tỉnh phía Nam
Bỡi: Nguyễn, Thị Hà, et al.
Được phát hành: (2024)

Kết quả nghiên cứu khoa học công nghệ rau hoa quả 2005 - 2006
Được phát hành: (2007)

Rau mầm lên ngôi /
Bỡi: Trà My.

Giáo trình kỹ thuật trồng rau : Dùng trong các trường THCN /
Bỡi: Tạ Thu Cúc.
Được phát hành: (2006)

Giáo trình kỹ thuật trồng rau : Dùng trong các trường THCN /
Bỡi: Tạ Thu Cúc
Được phát hành: (2005)

Giáo trình kỹ thuật trồng rau : Dùng trong các trường THCN /
Bỡi: Tạ Thu Cúc
Được phát hành: (2005)

Xác định hàm lượng nitrat và nitrit trong một số loại rau quả ở thành phố Thủ Dầu Một
Bỡi: Lê, Thị Huỳnh Như

Phát triển công nghiệp chế biến rau quả ở Việt Nam trong quá trình hội nhập
Bỡi: Trương Đức, Lực
Được phát hành: (2014)

Được phát hành: (2005)

Sổ tay người trồng rau
Bỡi: Đường, Hồng Dật
Được phát hành: (2003)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định trồng rau an toàn của nông hộ trên địa bàn thành phố Trà Vinh
Bỡi: Nguyễn, Xuân Ngọc Dung
Được phát hành: (2019)

Kỹ thuật trồng rau sạch, rau an toàn và chế biến rau xuất khẩu
Bỡi: Trần, Khắc Thi
Được phát hành: (2005)

Cây rau, trái đậu dùng để ăn và trị bệnh
Bỡi: Võ Văn Chi
Được phát hành: (2005)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Rau, quả và các sản phẩm rau quả - Phương pháp định tính phát hiện Sunfua Dioxit: TCVN 6640 : 2000 /
Bỡi: Ban Kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F10 Rau quả và sản phẩm rau quả
Được phát hành: (2000)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Rau, quả và các sản phẩm rau quả - Phương pháp định tính phát hiện Sunfua Dioxit: TCVN 6640 : 2000 /
Bỡi: Ban Kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F10 Rau quả và sản phẩm rau quả
Được phát hành: (2000)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Rau, quả và các sản phẩm rau quả - Xác định hàm lượng Sunfua Dioxit tổng số: TCVN 6641 : 2000 /
Bỡi: Ban Kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F10 Rau quả và sản phẩm rau quả
Được phát hành: (2000)