Ảnh hưởng của nhiệt độ, thời gian lên men đến sự hình thành Acid Lactic trong quy trình chế biến Yaourt Khóa luận tốt nghiệp : Ngành Sư phạm Sinh - KTNN: Trình độ : Đại học

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Võ, Triệu Phú
Awduron Eraill:	Nguyễn, Thị Bé Nhanh (hướng dẫn)
Fformat:	Cit Llyfr
Iaith:	Vietnamese
Cyhoeddwyd:	Đồng Tháp Trường Đại học Đồng Tháp 2009
Pynciau:	Kỹ thuật hóa học Acid Lactich Yaourt
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Disgrifiad
Disgrifiad o'r Eitem:	ĐTTTS ghi: Bộ Giáo dục và Đào tạo. Trường Đại học Đồng Tháp
Disgrifiad Corfforoll:	42 tr. bảng, ảnh màu 30 cm.
Llyfryddiaeth:	Phụ lục: 4 tr. Thư mục : tr.42

Eitemau Tebyg