Ảnh hưởng của nhiệt độ, thời gian lên men đến sự hình thành Acid Lactic trong quy trình chế biến Yaourt Khóa luận tốt nghiệp : Ngành Sư phạm Sinh - KTNN: Trình độ : Đại học

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Võ, Triệu Phú
Drugi avtorji:	Nguyễn, Thị Bé Nhanh (hướng dẫn)
Format:	Kit Knjiga
Jezik:	Vietnamese
Izdano:	Đồng Tháp Trường Đại học Đồng Tháp 2009
Teme:	Kỹ thuật hóa học Acid Lactich Yaourt
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Opis
Opis knjige/članka:	ĐTTTS ghi: Bộ Giáo dục và Đào tạo. Trường Đại học Đồng Tháp
Fizični opis:	42 tr. bảng, ảnh màu 30 cm.
Bibliografija:	Phụ lục: 4 tr. Thư mục : tr.42

Podobne knjige/članki