Ảnh hưởng của nhiệt độ, thời gian lên men đến sự hình thành Acid Lactic trong quy trình chế biến Yaourt Khóa luận tốt nghiệp : Ngành Sư phạm Sinh - KTNN: Trình độ : Đại học

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Võ, Triệu Phú
Tác giả khác:	Nguyễn, Thị Bé Nhanh (hướng dẫn)
Định dạng:	Bộ dụng cụ Sách
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Đồng Tháp Trường Đại học Đồng Tháp 2009
Những chủ đề:	Kỹ thuật hóa học Acid Lactich Yaourt
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp


LEADER	01267ppm a22002898a 4500
001	00026864
005	20171026081022.0
008	110905s2009 \|\|\|\|\|\|viesd
041	0	#	\|a vie
082	1	4	\|a 636 \|b A107H
100	1	#	\|a Võ, Triệu Phú
245	1	0	\|b Khóa luận tốt nghiệp : Ngành Sư phạm Sinh - KTNN: Trình độ : Đại học \|c Võ Triệu Phú; Nguyễn Thị Bé Nhanh hướng dẫn \|a Ảnh hưởng của nhiệt độ, thời gian lên men đến sự hình thành Acid Lactic trong quy trình chế biến Yaourt
260	#	#	\|a Đồng Tháp \|b Trường Đại học Đồng Tháp \|c 2009
300	#	#	\|a 42 tr. \|b bảng, ảnh màu \|c 30 cm.
500	#	#	\|a ĐTTTS ghi: Bộ Giáo dục và Đào tạo. Trường Đại học Đồng Tháp
504	#	#	\|a Phụ lục: 4 tr.
504	#	#	\|a Thư mục : tr.42
650			\|a Kỹ thuật hóa học
653	#	#	\|a Acid Lactich
653	#	#	\|a Yaourt
700	1	#	\|a Nguyễn, Thị Bé Nhanh \|e hướng dẫn
852	#	#	\|b Kho đọc \|j KD.0011530
852	#	#	\|j KD.0011530
910	#	#	\|a Ntuyet \|d 05/09/2011
980	#	#	\|a Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Những quyển sách tương tự