Seafood processing :

QR رمز

Seafood processing : Adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling

With global fish production falling behind demand, the aquaculture of selected species has become an effective method to augment fish availability. Unlike natural species, however, cultured fish have limited consumer appeal. Value addition techniques can not only help satisfy the rising consumer dem...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Venugopal, V.
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Boca Raton Taylor & Francis 2005
الموضوعات:	Fishery products Preservation
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة

Assessment and management of seafood safety and quality
منشور في: (2004)

Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
بواسطة: Venugopal, Vazhiyil
منشور في: (2006)

Seafood safety, processing, and biotechnology
منشور في: (1997)

Distribution and Marketing of Frozen Fishery Products
بواسطة: Slavin, W Joseph
منشور في: (1956)

The use of ice on small fishing vessels
بواسطة: Michael Shawyer
منشور في: (2003)

Nước đá trong ngành thủy sản
بواسطة: J. Graham
منشور في: (2003)

Assurance of seafood quality
بواسطة: Huss, H.H
منشور في: (1994)

Surimi and surimi seafood
بواسطة: Park, Jae W.
منشور في: (2005)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
منشور في: (2007)

Hướng dẫn vệ sinh trong công nghiệp chế biến thủy sản
منشور في: (2001)

Enzymes in food processing
بواسطة: Reed, Gerald
منشور في: (1966)

Improving the thermal processing of foods
منشور في: (2004)

Fish and fishery products
منشور في: (2001)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
بواسطة: Nguyễn, Trọng Cần
منشور في: (1990)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
بواسطة: Lê, Mỹ Hồng
منشور في: (2000)

Aseptic processing and packaging of particulate foods
بواسطة: Willhoft, Edward M.A.
منشور في: (1993)

The state of world fisheries and aquaculture; 1998
بواسطة: FAO
منشور في: (1999)

Handbook of vegetable preservation and processing
منشور في: (2004)

The state of world fisheries and aquaculture: 1996
بواسطة: FAO
منشور في: (1996)

Fisheries marketing training :
منشور في: (1995)

Marketing in fisheries and aquaculture
بواسطة: Chaston, Ian
منشور في: (1983)

Traning on fisheries marketing :
منشور في: (1995)

Giáo trình bảo quản nông sản
بواسطة: Nguyễn, Mạnh Khải
منشور في: (2005)

Meat and Seafood Processing Technology
بواسطة: Trần Thị Ngọc Thư
منشور في: (2026)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
منشور في: (2005)

Influence of cultivation of chlorella vulgaris on microorganisms in seafood wastewater /
بواسطة: Nguyen Thi Dong Phuong.

Improving the thermal processing of foods
بواسطة: Richardson, Philip
منشور في: (2004)

Seafood Processing: Technology, Quality and Safety
بواسطة: Boziaris, Ioannis S
منشور في: (2015)

Chế biến món ăn bằng màu
بواسطة: Hoàng Phương
منشور في: (1981)

Bài giảng chế biến lương thực
بواسطة: Vũ, Trường Sơn
منشور في: (2000)

Kỹ thuật chế biến lương thực
بواسطة: Bùi, Đức Hợi
منشور في: (2006)

Hướng dẫn quản lý hoạt động kiểm nghiệm tại cơ sở chế biến thủy sản
بواسطة: Bùi Thanh Nhã
منشور في: (2004)

Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản
بواسطة: H. H. Huss
منشور في: (2003)

Cá tươi chất lượng và các biến đổi về chất lượng
بواسطة: Hans H. Huss
منشور في: (2004)

Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
بواسطة: Đỗ, Minh Phụng
منشور في: (1997)

Control of fish quality
بواسطة: Connell, J. J.
منشور في: (1990)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
بواسطة: Nguyễn, Trọng Cẩn
منشور في: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
بواسطة: Đặng, Văn Hợp
منشور في: (2006)

Control of fish quality
بواسطة: Connell, J. J.
منشور في: (1995)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
بواسطة: Trương, Thị Mộng Thu
منشور في: (2006)