Seafood processing :

Mã QR

Seafood processing : Adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling

With global fish production falling behind demand, the aquaculture of selected species has become an effective method to augment fish availability. Unlike natural species, however, cultured fish have limited consumer appeal. Value addition techniques can not only help satisfy the rising consumer dem...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Venugopal, V.
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Boca Raton Taylor & Francis 2005
נושאים:	Fishery products Preservation
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Assessment and management of seafood safety and quality
יצא לאור: (2004)

Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
מאת: Venugopal, Vazhiyil
יצא לאור: (2006)

Seafood safety, processing, and biotechnology
יצא לאור: (1997)

Distribution and Marketing of Frozen Fishery Products
מאת: Slavin, W Joseph
יצא לאור: (1956)

The use of ice on small fishing vessels
מאת: Michael Shawyer
יצא לאור: (2003)

Nước đá trong ngành thủy sản
מאת: J. Graham
יצא לאור: (2003)

Assurance of seafood quality
מאת: Huss, H.H
יצא לאור: (1994)

Surimi and surimi seafood
מאת: Park, Jae W.
יצא לאור: (2005)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
יצא לאור: (2007)

Hướng dẫn vệ sinh trong công nghiệp chế biến thủy sản
יצא לאור: (2001)

Enzymes in food processing
מאת: Reed, Gerald
יצא לאור: (1966)

Improving the thermal processing of foods
יצא לאור: (2004)

Fish and fishery products
יצא לאור: (2001)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
מאת: Nguyễn, Trọng Cần
יצא לאור: (1990)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
מאת: Lê, Mỹ Hồng
יצא לאור: (2000)

Aseptic processing and packaging of particulate foods
מאת: Willhoft, Edward M.A.
יצא לאור: (1993)

The state of world fisheries and aquaculture; 1998
מאת: FAO
יצא לאור: (1999)

Handbook of vegetable preservation and processing
יצא לאור: (2004)

The state of world fisheries and aquaculture: 1996
מאת: FAO
יצא לאור: (1996)

Fisheries marketing training :
יצא לאור: (1995)

Marketing in fisheries and aquaculture
מאת: Chaston, Ian
יצא לאור: (1983)

Traning on fisheries marketing :
יצא לאור: (1995)

Giáo trình bảo quản nông sản
מאת: Nguyễn, Mạnh Khải
יצא לאור: (2005)

Influence of cultivation of chlorella vulgaris on microorganisms in seafood wastewater /
מאת: Nguyen Thi Dong Phuong.

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
יצא לאור: (2005)

Seafood Processing: Technology, Quality and Safety
מאת: Boziaris, Ioannis S
יצא לאור: (2015)

Improving the thermal processing of foods
מאת: Richardson, Philip
יצא לאור: (2004)

Chế biến món ăn bằng màu
מאת: Hoàng Phương
יצא לאור: (1981)

Bài giảng chế biến lương thực
מאת: Vũ, Trường Sơn
יצא לאור: (2000)

Kỹ thuật chế biến lương thực
מאת: Bùi, Đức Hợi
יצא לאור: (2006)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
מאת: Vũ Quốc Trung
יצא לאור: (1999)

Những yếu tố ảnh hưởng tới vấn đề lưu trữ chuối
מאת: Đoàn Thái Bình
יצא לאור: (1971)

Bài giảng bảo quản lương thực
מאת: Vũ, Trường Sơn
יצא לאור: (2000)

Sổ tay sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn GAP
מאת: Nguyễn, Minh Châu
יצא לאור: (2007)

Hướng dẫn quản lý hoạt động kiểm nghiệm tại cơ sở chế biến thủy sản
מאת: Bùi Thanh Nhã
יצא לאור: (2004)

Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản
מאת: H. H. Huss
יצא לאור: (2003)

Cá tươi chất lượng và các biến đổi về chất lượng
מאת: Hans H. Huss
יצא לאור: (2004)

Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
מאת: Đỗ, Minh Phụng
יצא לאור: (1997)

Control of fish quality
מאת: Connell, J. J.
יצא לאור: (1990)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
מאת: Nguyễn, Trọng Cẩn
יצא לאור: (2004)