Frying :

কিউআর কোড

Frying : Improving quality

The book provides an authoritative review of key procedures in the frying process, especially as regards improving quality in the manufacture of fried products such as ready-made meals and snack foods. Looks at the role of frying oil, and examines the impact of frying on lipid intake.

সংরক্ষণ করুন:

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	Undetermined
প্রকাশিত:	Cambridge, UK Woodhead 2001
বিষয়গুলি:	Frying,Oils and fats, edible
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

অনুরূপ উপাদানগুলি

Breaded fried foods
অনুযায়ী: Mallikarjunan, P. Kumar
প্রকাশিত: (2010)

Fats and oils :
অনুযায়ী: O'Brien, Ricahrrd
প্রকাশিত: (2003)

Development of criteria for acceptable previous cargoes for fats and oils :
প্রকাশিত: (2007)

The stir-fry cookbook /
অনুযায়ী: Steer, Gina
প্রকাশিত: (2001)

Thiết bị công nghiệp sản xuất và chế biến dầu mỡ tinh dầu
অনুযায়ী: Lê Văn Thạch
প্রকাশিত: (1971)

Bailey’s industrial oil & fat products (vol.1)
অনুযায়ী: Bailey, Alton Edward
প্রকাশিত: (2005)

Alternative Routes to Oil Structuring
অনুযায়ী: Patel, Ashok R
প্রকাশিত: (2015)

Bài giảng kỹ thuật chế biến dầu
অনুযায়ী: Nguyễn, Thanh Nguyên
প্রকাশিত: (2000)

Dầu mỡ trong sản xuất và đời sống
অনুযায়ী: Chu, Phạm Ngọc Sơn
প্রকাশিত: (1983)

Official method and recommended practices of the AOCS :
প্রকাশিত: (2004)

Chế biến hạt dầu
অনুযায়ী: V P Kitrigin
প্রকাশিত: (1981)

Codex Alimentarius Fats, oils and related products
প্রকাশিত: (2001)

Những khái niệm hiện đại về sự tự oxy hóa dầu mỡ ăn
অনুযায়ী: B I Khomutov
প্রকাশিত: (1977)

Những món chiên chế biến từ thịt
প্রকাশিত: (2008)

DEVELOPMENT OF PROCESSING PROCEDURE FOR SHIITAKE MUSHROOMS (Lentinus edodes) USING THE VACUUM FRYING METHOD
অনুযায়ী: Phạm, Thị Thanh Thảo, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2024)

Bài giảng nhiên liệu dầu mỡ
অনুযায়ী: Nguyễn, Quan Thanh
প্রকাশিত: (2000)

Bailey’s industrial oil & fat products (vol.3)
অনুযায়ী: Bailey, Alton Edward
প্রকাশিত: (2005)

Bailey’s industrial oil & fat products (vol.5)
অনুযায়ী: Bailey, Alton Edward
প্রকাশিত: (2005)

Bailey’s industrial oil & fat products
অনুযায়ী: Bailey, Alton Edward
প্রকাশিত: (2005)

Bailey’s industrial oil & fat products (vol.6)
অনুযায়ী: Bailey, Alton Edward
প্রকাশিত: (2005)

Bailey’s industrial oil & fat products (vol.4)
অনুযায়ী: Bailey, Alton Edward
প্রকাশিত: (2005)

Healthy fats for life :
অনুযায়ী: Vanderhaeghe, Lorna R.
প্রকাশিত: (2004)

XÂY DỰNG QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NẤM HƯƠNG (Lentinus edodes) BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIÊN CHÂN KHÔNG
অনুযায়ী: Phạm, Thị Thanh Thảo, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2024)

Kĩ thuật trồng nấm rơm
অনুযায়ী: Lê, Duy Thắng
প্রকাশিত: (1992)

Nấm ăn: Cơ sở khoa học và công nghệ nuôi trồng
অনুযায়ী: Nguyễn Hữu Đống ... [et al.]
প্রকাশিত: (2003)

Cây có củ và kỹ thuật thâm canh
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Ngọc Huệ
প্রকাশিত: (2005)

Giống và kỹ thuật thâm canh cây có củ
অনুযায়ী: Mai, Thạch Hoàng
প্রকাশিত: (2003)

Hướng dẫn trồng nấm trong gia đình
অনুযায়ী: Nguyễn, Văn Tó
প্রকাশিত: (2005)

Tự học nghề trồng nấm
অনুযায়ী: Nguyễn, Lân Dũng
প্রকাশিত: (2004)

Cây có củ và kỹ thuật thâm canh
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Ngọc Huệ
প্রকাশিত: (2005)

Chọn tạo và nhân giống cây có củ :
অনুযায়ী: Mai, Thạch Hoành
প্রকাশিত: (2006)

Chọn tạo và nhân giống cây có củ :
অনুযায়ী: Mai, Thạch Hoành
প্রকাশিত: (2006)

Khảo sát hàm lượng đạm và đường trong nấm rơm khô và tươi
অনুযায়ী: Nguyễn Thị Thanh Vân
প্রকাশিত: (1990)

Fat Content and Composition of Animal Products
প্রকাশিত: (1976)

Giáo trình công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm
অনুযায়ী: Trần, Thanh Trúc
প্রকাশিত: (2005)

Amaranth: modern prospects for an ancient crop
প্রকাশিত: (1984)

Cây có củ và kỹ thuật thâm canh
অনুযায়ী: Trịnh, Xuân Ngọ
প্রকাশিত: (2004)

Cây có củ và kỹ thuật thâm canh
অনুযায়ী: Hồ, Hữu An
প্রকাশিত: (2005)

Cẩm nang khởi nghiệp từ nghề trồng nấm
অনুযায়ী: Đinh, Xuân Linh
প্রকাশিত: (2014)

Cased-Hole Log Analysis and Reservoir Performance Monitoring
অনুযায়ী: Bateman, Richard M
প্রকাশিত: (2016)