Asian functional foods

Mã QR

Asian functional foods

Asian Functional Foods analyzes the biochemistry, nutrition, physiology, and food technology for a wide range of Asian foods. Fundamental introduction begins with the source, history, functionality, chemical, physical, and physiological properties of foods, followed by their health benefits, mechani...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Shi, John
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Boca Raton, FL. CRC Press 2005
Những chủ đề:	Functional foods,Diet Asia
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Functional foods : concept to product
Được phát hành: (2021)

Functional foods : the connection between nutrition, health, and food science
Được phát hành: (2014)

Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals
Được phát hành: (2002)

Functional foods :
Được phát hành: (2000)

Ricelands : the world of South-East Asian food
Bỡi: Freeman, Michael
Được phát hành: (2015)

Innovation in healthy and functional foods
Được phát hành: (2013)

Functional Foods and Nutraceuticals
Bỡi: Aluko, Rotimi E
Được phát hành: (2012)

Krause's food & the nutrition care process

Cases in food service and clinical nutrition management
Bỡi: Chabot, Amy Allen
Được phát hành: (2006)

Handbook of fermented functional foods
Được phát hành: (2003)

Rural nutrition in monsoon Asia
Bỡi: Whyte, R. O.
Được phát hành: (1974)

Food, economics, and health
Bỡi: Bhargava, Alok
Được phát hành: (2008)

The fifth general conference of the Asian Forum of Parliamentarians
Được phát hành: (1996)

Asian food processing industries
Được phát hành: (1978)

Probiotics and prebiotics in food, nutrition and health
Được phát hành: (2014)

Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals
Được phát hành: (2013)

Rapid growth of selected Asian economies :
Được phát hành: (2006)

Trade liberalization and food security in South East Asia :
Được phát hành: (1996)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Handbook of functional dairy products
Được phát hành: (2003)

The Asian challenge /
Bỡi: Andrews, John, 1946-
Được phát hành: (1991)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce I
Được phát hành: (2015)

Phytochemical functional foods
Được phát hành: (2003)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Được phát hành: (2015)

Performance functional foods
Được phát hành: (2000)

Probiotics in food safety and human health
Bỡi: Goktepe, Ipek
Được phát hành: (2006)

Beneficial Microbes in Fermented and Functional Foods
Bỡi: Rai, V Ravishankar, et al.
Được phát hành: (2015)

Food powders : physical properties, processing, and functionality
Bỡi: Food powders : physical properties, processing, and functionality
Được phát hành: (2010)

Food security in Asia :
Bỡi: WEN S CHERN
Được phát hành: (2000)

Handbook of nutrition and food
Được phát hành: (2014)

Functional foods, ageing and degenerative disease
Được phát hành: (2004)

Trade liberalization and food security in southeast Asia :
Được phát hành: (1996)

The Asian century :
Bỡi: Romein, Jan
Được phát hành: (1962)

Asian fisheries directory
Được phát hành: (1989)

Diseases in Asian aquaculture II :
Được phát hành: (1995)

Diseases in Asian aquaculture I :
Được phát hành: (1992)

The Asians, their heritage and their destiny.
Bỡi: Welty, Paul Thomas
Được phát hành: (1970)

New Asian regionalism :
Bỡi: Tran, Van Hoa
Được phát hành: (2003)

Asian development :
Bỡi: Badgley, John H.
Được phát hành: (1971)