Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

Código QR

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

Hiển thị phiên bản (7) khác

Cuốn sách trình bày hai vấn đề chính là công nghệ sản xuất mì chính và công nghệ sản xuất một số sản phẩm lêm men cổ truyền. Với các chương: tổng quan về mì chính, các phương pháp sản xuất mì chính,...công nghệ sản xuất các sản phẩm...

Descrición completa

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Nguyễn, Thị Hiền
Formato:	Libro
Idioma:	Undetermined
Publicado:	Hà Nội Khoa học Kỹ thuật 2006
Những chủ đề:	Fermentation,Glutamid acid,Bột ngọt
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

por Nguyễn, Thị Hiền
Publicado 2006

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /

por Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Publicado 2006

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /

por Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Publicado 2006

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

por Nguyễn, Thị Hiền
Publicado 2004

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

por Nguyễn, Thị Hiền
Publicado 2004

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Ligazón do recurso

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /

por Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Publicado 2004

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /

por Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Publicado 2004

Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng