Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống

QR Code (код быстрого отклика)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống (Dùng trong các trường THCN)

Hiển thị phiên bản (3) khác

Hướng dẫn lựa chọn và bảo quản nguyên liệu, kĩ thuật sơ chế nguyên liệu, kĩ thuật cắt thái, tạo hình nguyên liêu, phối hợp và phương pháp chế biến món ăn, kĩ thuật chế biến các loại bánh mứt kẹo, nước uống......

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Nguyễn, Hữu Thủy
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2007
Предметы:	Cooking,Chế biến thức ăn
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Схожие документы

Kỹ thuật các món ăn từ chế biến gạo nếp
по: Triệu, Thị Chơi
Опубликовано: (2003)

Các món tôm sò cua
Опубликовано: (1998)

Kỹ thuật nấu ăn đặc sản
Опубликовано: (2008)

Kỹ thuật chế biến các món chè xôi
по: Triệu, Thị Chơi
Опубликовано: (2006)

Những món ăn miền Nam được ưa chuộng
по: Nguyễn, Thị Diệu Thảo
Опубликовано: (2007)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
по: Nguyễn Hữu Thuỷ.
Опубликовано: (2007)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
по: Nguyễn Hữu Thủy
Опубликовано: (2006)

Món ngon ngày Tết
по: Huỳnh, Hồng Anh
Опубликовано: (2007)

Kỹ thuật nấu những món ăn làm từ khoai
Опубликовано: (2007)

Những món ăn chay
Опубликовано: (2007)

Món ăn mùa xuân
Опубликовано: (2010)

Món ăn ngon ngày chủ nhật
Опубликовано: (2008)

Kỹ thuật chế biến, bảo quản phụ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản làm thức ăn chăn nuôi /
по: Nguyễn Hữu Tào
Опубликовано: (2004)

Món ăn Ấn Độ
Опубликовано: (2001)

Kỹ thuật chế biến các món Tôm
по: Triệu, Thị Chơi
Опубликовано: (2004)

Những món chay ngon - lạ
по: Thích Nữ An Nhân
Опубликовано: (2014)

Garde manger : the art and craft of the cold kitchen
Опубликовано: (2012)

Các món ăn thái cay và nhiều gia vị
Опубликовано: (2005)

Những món ăn từ cá
по: Nguyễn, Thị Diệu Thảo
Опубликовано: (2011)

Ăn uống theo nhu cầu dinh dưỡng của bà mẹ và trẻ em Việt Nam :
по: Phạm, Văn Hoan
Опубликовано: (2010)

Ăn uống theo nhu cầu dinh dưỡng của bà mẹ và trẻ em Việt Nam
по: Phạm, Văn Hoan
Опубликовано: (2010)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
по: Quỳnh Hương
Опубликовано: (2002)

Chế biến các món ăn hằng ngày
по: Hoàng Phương
Опубликовано: (1981)

Chế biến món ăn từ thực vật
Опубликовано: (1987)

Thức ăn chăn nuôi và chế biến thức ăn gia súc
Опубликовано: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn
Опубликовано: (1986)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
по: Nguyễn, Hữu Thủy
Опубликовано: (2007)

Món ăn Việt Nam
по: Triệu, Thị Chơi
Опубликовано: (2014)

Cookies and cocktails: Inspire your own holiday cookie party
по: Boecher, Francine, et al.
Опубликовано: (2012)

Cooking the Australian way
по: Germaine, Elizabeth, et al.
Опубликовано: (2012)

350 món ăn đãi tiệc
по: Huỳnh Hương
Опубликовано: (2008)

Giáo trình quy trình chế biến món ăn Sách dùng cho CĐSP
по: Lương Thị Kim Tuyến
Опубликовано: (2007)

Nguồn nhân lực trong lĩnh vực chế biến thức ăn, đồ uống /
по: Trịnh Xuân Dũng, TS.

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
по: Lương Hữu Đồng
Опубликовано: (1986)

Món ăn mùa đông
Опубликовано: (2010)

Món ăn mùa thu
Опубликовано: (2010)

Kỹ thuật sản xuất thức ăn chăn nuôi từ các phụ phẩm công, nông nghiệp /
по: Đào Lệ Hằng.
Опубликовано: (2008)

Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống /
по: Lê Thanh Xuân
Опубликовано: (1998)

The chilli cookbook
по: Gunn, Bill
Опубликовано: (1985)

Giáo trình văn hóa ẩm thực :
по: Nguyễn, Nguyệt Cầm
Опубликовано: (2006)