Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống

QR code

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống (Dùng trong các trường THCN)

Toon andere (3) versies

Hướng dẫn lựa chọn và bảo quản nguyên liệu, kĩ thuật sơ chế nguyên liệu, kĩ thuật cắt thái, tạo hình nguyên liêu, phối hợp và phương pháp chế biến món ăn, kĩ thuật chế biến các loại bánh mứt kẹo, nước uống......

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Nguyễn, Hữu Thủy
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2007
Onderwerpen:	Cooking,Chế biến thức ăn
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Các món tôm sò cua
Gepubliceerd in: (1998)

Kỹ thuật các món ăn từ chế biến gạo nếp
door: Triệu, Thị Chơi
Gepubliceerd in: (2003)

Kỹ thuật nấu ăn đặc sản
Gepubliceerd in: (2008)

Kỹ thuật chế biến các món chè xôi
door: Triệu, Thị Chơi
Gepubliceerd in: (2006)

Những món ăn miền Nam được ưa chuộng
door: Nguyễn, Thị Diệu Thảo
Gepubliceerd in: (2007)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
door: Nguyễn Hữu Thuỷ.
Gepubliceerd in: (2007)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
door: Nguyễn Hữu Thủy
Gepubliceerd in: (2006)

Món ngon ngày Tết
door: Huỳnh, Hồng Anh
Gepubliceerd in: (2007)

Kỹ thuật nấu những món ăn làm từ khoai
Gepubliceerd in: (2007)

Món ăn mùa xuân
Gepubliceerd in: (2010)

Những món ăn chay
Gepubliceerd in: (2007)

Kỹ thuật chế biến, bảo quản phụ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản làm thức ăn chăn nuôi /
door: Nguyễn Hữu Tào
Gepubliceerd in: (2004)

Kỹ thuật chế biến các món Tôm
door: Triệu, Thị Chơi
Gepubliceerd in: (2004)

Món ăn ngon ngày chủ nhật
Gepubliceerd in: (2008)

Món ăn Ấn Độ
Gepubliceerd in: (2001)

Những món chay ngon - lạ
door: Thích Nữ An Nhân
Gepubliceerd in: (2014)

Garde manger : the art and craft of the cold kitchen
Gepubliceerd in: (2012)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
door: Quỳnh Hương
Gepubliceerd in: (2002)

Chế biến các món ăn hằng ngày
door: Hoàng Phương
Gepubliceerd in: (1981)

Chế biến món ăn từ thực vật
Gepubliceerd in: (1987)

Các món ăn thái cay và nhiều gia vị
Gepubliceerd in: (2005)

Thức ăn chăn nuôi và chế biến thức ăn gia súc
Gepubliceerd in: (2002)

Những món ăn từ cá
door: Nguyễn, Thị Diệu Thảo
Gepubliceerd in: (2011)

Ăn uống theo nhu cầu dinh dưỡng của bà mẹ và trẻ em Việt Nam :
door: Phạm, Văn Hoan
Gepubliceerd in: (2010)

Ăn uống theo nhu cầu dinh dưỡng của bà mẹ và trẻ em Việt Nam
door: Phạm, Văn Hoan
Gepubliceerd in: (2010)

Kỹ thuật chế biến món ăn
Gepubliceerd in: (1986)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
door: Nguyễn, Hữu Thủy
Gepubliceerd in: (2007)

Giáo trình quy trình chế biến món ăn Sách dùng cho CĐSP
door: Lương Thị Kim Tuyến
Gepubliceerd in: (2007)

Nguồn nhân lực trong lĩnh vực chế biến thức ăn, đồ uống /
door: Trịnh Xuân Dũng, TS.

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
door: Lương Hữu Đồng
Gepubliceerd in: (1986)

Món ăn Việt Nam
door: Triệu, Thị Chơi
Gepubliceerd in: (2014)

Cookies and cocktails: Inspire your own holiday cookie party
door: Boecher, Francine, et al.
Gepubliceerd in: (2012)

Cooking the Australian way
door: Germaine, Elizabeth, et al.
Gepubliceerd in: (2012)

350 món ăn đãi tiệc
door: Huỳnh Hương
Gepubliceerd in: (2008)

Kỹ thuật sản xuất thức ăn chăn nuôi từ các phụ phẩm công, nông nghiệp /
door: Đào Lệ Hằng.
Gepubliceerd in: (2008)

Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống /
door: Lê Thanh Xuân
Gepubliceerd in: (1998)

Món ăn mùa đông
Gepubliceerd in: (2010)

Món ăn mùa thu
Gepubliceerd in: (2010)

Thức ăn chăn nuôi và chế biến thức ăn gia súc /
Gepubliceerd in: (2004)

Giáo trình thực hành chế biến món ăn
door: Nguyễn, Thị Tuyết
Gepubliceerd in: (2008)