Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống

Codi QR

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống (Dùng trong các trường THCN)

Veure altres versions (3)

Hướng dẫn lựa chọn và bảo quản nguyên liệu, kĩ thuật sơ chế nguyên liệu, kĩ thuật cắt thái, tạo hình nguyên liêu, phối hợp và phương pháp chế biến món ăn, kĩ thuật chế biến các loại bánh mứt kẹo, nước uống......

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Nguyễn, Hữu Thủy
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2007
Matèries:	Cooking,Chế biến thức ăn
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ítems similars

Kỹ thuật các món ăn từ chế biến gạo nếp
per: Triệu, Thị Chơi
Publicat: (2003)

Các món tôm sò cua
Publicat: (1998)

Kỹ thuật nấu ăn đặc sản
Publicat: (2008)

Kỹ thuật chế biến các món chè xôi
per: Triệu, Thị Chơi
Publicat: (2006)

Những món ăn miền Nam được ưa chuộng
per: Nguyễn, Thị Diệu Thảo
Publicat: (2007)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
per: Nguyễn Hữu Thuỷ.
Publicat: (2007)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
per: Nguyễn Hữu Thủy
Publicat: (2006)

Món ngon ngày Tết
per: Huỳnh, Hồng Anh
Publicat: (2007)

Kỹ thuật nấu những món ăn làm từ khoai
Publicat: (2007)

Những món ăn chay
Publicat: (2007)

Món ăn mùa xuân
Publicat: (2010)

Món ăn ngon ngày chủ nhật
Publicat: (2008)

Kỹ thuật chế biến, bảo quản phụ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản làm thức ăn chăn nuôi /
per: Nguyễn Hữu Tào
Publicat: (2004)

Món ăn Ấn Độ
Publicat: (2001)

Kỹ thuật chế biến các món Tôm
per: Triệu, Thị Chơi
Publicat: (2004)

Những món chay ngon - lạ
per: Thích Nữ An Nhân
Publicat: (2014)

Garde manger : the art and craft of the cold kitchen
Publicat: (2012)

Các món ăn thái cay và nhiều gia vị
Publicat: (2005)

Những món ăn từ cá
per: Nguyễn, Thị Diệu Thảo
Publicat: (2011)

Ăn uống theo nhu cầu dinh dưỡng của bà mẹ và trẻ em Việt Nam :
per: Phạm, Văn Hoan
Publicat: (2010)

Ăn uống theo nhu cầu dinh dưỡng của bà mẹ và trẻ em Việt Nam
per: Phạm, Văn Hoan
Publicat: (2010)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
per: Quỳnh Hương
Publicat: (2002)

Chế biến các món ăn hằng ngày
per: Hoàng Phương
Publicat: (1981)

Chế biến món ăn từ thực vật
Publicat: (1987)

Thức ăn chăn nuôi và chế biến thức ăn gia súc
Publicat: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn
Publicat: (1986)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
per: Nguyễn, Hữu Thủy
Publicat: (2007)

Món ăn Việt Nam
per: Triệu, Thị Chơi
Publicat: (2014)

Cookies and cocktails: Inspire your own holiday cookie party
per: Boecher, Francine, et al.
Publicat: (2012)

Cooking the Australian way
per: Germaine, Elizabeth, et al.
Publicat: (2012)

350 món ăn đãi tiệc
per: Huỳnh Hương
Publicat: (2008)

Giáo trình quy trình chế biến món ăn Sách dùng cho CĐSP
per: Lương Thị Kim Tuyến
Publicat: (2007)

Nguồn nhân lực trong lĩnh vực chế biến thức ăn, đồ uống /
per: Trịnh Xuân Dũng, TS.

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
per: Lương Hữu Đồng
Publicat: (1986)

Món ăn mùa đông
Publicat: (2010)

Món ăn mùa thu
Publicat: (2010)

Kỹ thuật sản xuất thức ăn chăn nuôi từ các phụ phẩm công, nông nghiệp /
per: Đào Lệ Hằng.
Publicat: (2008)

Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống /
per: Lê Thanh Xuân
Publicat: (1998)

The chilli cookbook
per: Gunn, Bill
Publicat: (1985)

Giáo trình văn hóa ẩm thực :
per: Nguyễn, Nguyệt Cầm
Publicat: (2006)