Manufacturing yogurt and fermented milks

QR Code

Manufacturing yogurt and fermented milks

Saved in:

Bibliographic Details
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Ames, Iowa Blackwell Pub 2006
Subjects:	Yogurt,Fermented milk,Dairy processing,Food industry and trade,Sữa chua,Sữa lên men,Chế biến sữa,Thương mại và công nghiệp thực phẩm
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Similar Items

Fermented milks
Published: (2006)

Potential of milk fat globule membrane fragments to improve the quality of set yoghurt :
by: Odalapo, Ibitoye Joshua
Published: (2019)

Yoghurt :
by: Tamime, A. Y.
Published: (1999)

Milk and milk products
Published: (2007)

Handbook of milk of non-bovine mammals
Published: (2006)

Modern dairy products :
by: Lampert, Lincoln Maximilian
Published: (1975)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
by: Lâm, Xuân Thanh
Published: (2008)

Milk, yogurt, and cheese
by: Green, Emily K.
Published: (2007)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng chất lượng dinh dưỡng sữa bò tươi tiệt trùng :
by: Phạm, Thùy Linh
Published: (2014)

Improvement of healthy rice (purple rice) milk drink processing :
by: Banyavongsa, Anna
Published: (2019)

Predicting methane emission of dairy cows using milk composition
by: Gastelen, Sanne van
Published: (2017)

Sự liên kết đa hình di truyền gen Leptin với năng suất và chất lượng sữa của giống bò lai Holstein Friesian ở Đồng bằng sông Cửu Long :
by: Lê, Thụy Bảo Quỳnh
Published: (2011)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men và chất lượng sản phẩm sữa chua trái cây kết hợp sử dụng Probiotic :
by: Đoàn, Anh Dũng
Published: (2014)

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
by: Ngô Thị Minh Phương
Published: (2016)

Bài giảng công nghệ chế biến sửa và các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
by: Ngô Thị Minh Phương
Published: (2016)

Sự liên kết đa hình di truyền gen Growth Hormone với năng suất và chất lượng sữa của giống bò lai Holsstein Friesian ở Đồng bằng Sông Cửu Long L
by: Mai, Thị Ngọc Hương
Published: (2010)

Applications of biotechnology to traditional fermented foods :
Published: (1992)

Drying of milk and milk products
by: Carl W Hall
Published: (1971)

Benefits and potential risks of the lactoperoxidase system of raw milk preservation :
Published: (2006)

Milk and milk products: Prepared for the use of agriculture college students
by: Clarence Henry Eckles
Published: (1943)

Novel Food Fermentation Technologies
Published: (2016)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các chủng vi khuẩn Lactic và phụ gia đến sản phẩm sữa lên men
by: Tôn Thất Cát.
Published: (1997)

Lactic acid fermentation of fruits and vegetables
Published: (2017)

Ảnh hưởng của việc bổ sung mật đường lên chất lượng của bắp ủ chua :
by: Hồ, Thanh Thâm
Published: (2015)

Alcoholic fermentation
by: Banga, Jaspreet
Published: (2019)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa /
by: Lê, Thị Liên Thanh, TS.
Published: (2005)

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
by: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Published: (2002)

Milk, yogurt, and cheese
by: Green, Emily K.
Published: (2007)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
by: Lê Văn Việt Mẫn
Published: (2013)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
by: Lê Văn Việt Mẫn
Published: (2012)

The relationship between milk production potential and herbage intake of grazing dairy cows /

Laboratory manual on food fermentation :
by: Ngô, Thị Phương Dung

Giáo trình lý thuyết chuyên môn nguội sửa chữa (Tài liệu tham khảo dùng cho các trường trung học chuyên nghiệp và dạy nghề) /
by: Bùi Xuân Doanh,
Published: (2005)

Giáo trình lý thuyết chuyên môn nguội sửa chữa (Tài liệu tham khảo dùng cho các trường trung học chuyên nghiệp và dạy nghề) /
by: Bùi Xuân Doanh,
Published: (2005)

Khảo sát các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình lên men bồn bồn muối chua :
by: Nguyễn, Quốc Huy
Published: (2007)

Effects of metabolizable protein on intake and milk production of dairy cows independent of effects on ruminal digestion /
by: Faverdin, P.

Fermentation processes engineering in the food industry
by: Bamforth, Charles W.
Published: (2013)

Kỹ thuật tháo lắp và sửa chữa xe gắn máy. /
by: Võ Duy Thanh Tâm
Published: (2013)

Dairy modernization
by: Palmer, Roger W.
Published: (2005)

Handbook of fermented meat and poultry
Published: (2008)