Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than : Luận văn thạc sĩ: chuyên ngành Công nghệ sinh học

Đề tài nghiên cứu sử dụng các chế phẩm enzyme thương mại &-amylase, glucoamylase để thủy phân tinh bột nếp than trong quá trình sản xuất rượu và tìm ra điều kiện bảo quản tối ưu cho sản phẩm rượu nếp than....

全面介紹

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Nguyễn, Thị Giang Thanh
格式:	圖書
語言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2008
主題:	Rượu vang nếp than,Enzim,Enzymes,Rice wine Sự tổng hợp,Synthesis
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

成為第一個發表評論!

Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than : Luận văn thạc sĩ: chuyên ngành Công nghệ sinh học

相似書籍