Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /

Chương 1: Một số tính chất vật lý nhiệt của thực phẩm.

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Trần Đức Ba
Další autoři:	Nguyễn Tấn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trịnh Văn Dũng
Médium:	Kniha
Jazyk:	Vietnamese
Vydáno:	TP.HCM : Đại học Quốc gia TP. HCM , 2008
Vydání:	In lần thứ 1
Témata:	Công nghệ hóa học Công nghệ hóa thực phẩm Công nghệ lạnh
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường CĐ Kỹ Thuật Cao Thắng

Podobné jednotky