Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /

Chương 1: Một số tính chất vật lý nhiệt của thực phẩm.

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Trần Đức Ba
Kolejni autorzy:	Nguyễn Tấn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trịnh Văn Dũng
Format:	Książka
Język:	Vietnamese
Wydane:	TP.HCM : Đại học Quốc gia TP. HCM , 2008
Wydanie:	In lần thứ 1
Hasła przedmiotowe:	Công nghệ hóa học Công nghệ hóa thực phẩm Công nghệ lạnh
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường CĐ Kỹ Thuật Cao Thắng

Podobne zapisy