Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /

Chương 1: Một số tính chất vật lý nhiệt của thực phẩm.

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Trần Đức Ba
Άλλοι συγγραφείς:	Nguyễn Tấn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trịnh Văn Dũng
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Vietnamese
Έκδοση:	TP.HCM : Đại học Quốc gia TP. HCM , 2008
Έκδοση:	In lần thứ 1
Θέματα:	Công nghệ hóa học Công nghệ hóa thực phẩm Công nghệ lạnh
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường CĐ Kỹ Thuật Cao Thắng

Παρόμοια τεκμήρια