Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /

Chương 1: Một số tính chất vật lý nhiệt của thực phẩm.

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Trần Đức Ba
مؤلفون آخرون:	Nguyễn Tấn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trịnh Văn Dũng
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Vietnamese
منشور في:	TP.HCM : Đại học Quốc gia TP. HCM , 2008
الطبعة:	In lần thứ 1
الموضوعات:	Công nghệ hóa học Công nghệ hóa thực phẩm Công nghệ lạnh
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường CĐ Kỹ Thuật Cao Thắng

مواد مشابهة