Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /

Chương 1: Một số tính chất vật lý nhiệt của thực phẩm.

Đã lưu trong:
Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar: Trần Đức Ba
Údair Eile: Nguyễn Tấn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trịnh Văn Dũng
Formáid: Leabhar
Teanga:Vietnamese
Foilsithe: TP.HCM : Đại học Quốc gia TP. HCM , 2008
Eagrán:In lần thứ 1
Ábhair:
Clibeanna: Cuir Clib Leis
Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường CĐ Kỹ Thuật Cao Thắng