Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /

Chương 1: Một số tính chất vật lý nhiệt của thực phẩm.

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal: Trần Đức Ba
Autres auteurs: Nguyễn Tấn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trịnh Văn Dũng
Format: Livre
Langue:Vietnamese
Publié: TP.HCM : Đại học Quốc gia TP. HCM , 2008
Édition:In lần thứ 1
Sujets:
Tags: Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường CĐ Kỹ Thuật Cao Thắng