Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Sách gồm 4 chương trình bày về công nghệ sản xuất Etylic, công nghệ sản xuất Malt và bia, công nghệ sản xuất rựợu vang nho, công nghệ sản xuất một số loại rượu uống cao độ

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Bùi, Ái
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2005
Pynciau:	Fermentation products Industry,Công nghệ lên men sản phẩm
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Byddwch y cyntaf i adael sylw!

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Eitemau Tebyg