Fishery products :

Mã QR

Fishery products : Quality, safety and authenticity

Fishery Products brings together details of all the major methodologies used to assess the quality of fishery products in the widest sense. Subject coverage of this important book includes quality assessment by texture measurement, by electronic nose and tongue, by NMR, and by color measurement. The...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Chichester, West Sussex, UK,Ames, Iowa Wiley-Blackwell Pub. 2009
Những chủ đề:	Các sản phẩm từ cá,Chế biến cá,Fishery products,Fishery processing Quản lý chất lượng,Quản lý chất lượng,Quality control,Quality control
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Assurance of seafood quality
Bỡi: Huss, H.H
Được phát hành: (1994)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Được phát hành: (2000)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Được phát hành: (1999)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
Được phát hành: (2007)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Được phát hành: (2005)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Được phát hành: (1999)

Hướng dẫn quản lý hoạt động kiểm nghiệm tại cơ sở chế biến thủy sản
Bỡi: Bùi Thanh Nhã
Được phát hành: (2004)

Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản
Bỡi: H. H. Huss
Được phát hành: (2003)

Cá tươi chất lượng và các biến đổi về chất lượng
Bỡi: Hans H. Huss
Được phát hành: (2004)

Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
Bỡi: Đỗ, Minh Phụng
Được phát hành: (1997)

Control of fish quality
Bỡi: Connell, J. J.
Được phát hành: (1990)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Trọng Cẩn
Được phát hành: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
Bỡi: Đặng, Văn Hợp
Được phát hành: (2006)

Control of fish quality
Bỡi: Connell, J. J.
Được phát hành: (1995)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
Bỡi: Trương, Thị Mộng Thu
Được phát hành: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
Bỡi: Trương, Thị Mộng Thu
Được phát hành: (2006)

Đạt chất lượng :
Được phát hành: (2005)

Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ của các siêu thị điện máy trên địa bàn thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Trương, Thanh Nga
Được phát hành: (2019)

Cẩm nang nghiệp vụ quản lý chất lượng sản phẩm :
Được phát hành: (2011)

Safety and quality issues in fish processing
Bỡi: Bremner, H. Allan
Được phát hành: (2002)

Đạt chất lượng bằng các phương pháp và công cụ nào?
Bỡi: Johnson, Joe
Được phát hành: (2005)

6 Sigma dành cho nhà quản lý
Bỡi: Hương, Huy
Được phát hành: (2007)

Seafood safety, processing, and biotechnology
Được phát hành: (1997)

The management and control of quality
Bỡi: Evans, James R
Được phát hành: (2005)

Voice of the customer :
Bỡi: Yang, Kai
Được phát hành: (2008)

Quản trị chất lượng =
Bỡi: Nguyễn, Kim Định
Được phát hành: (2008)

Quality management
Được phát hành: (2005)

Giáo trình quản trị chất lượng
Bỡi: Nguyễn, Đình Phan
Được phát hành: (2012)

Quản trị chất lượng
Bỡi: Nguyễn, Kim Định
Được phát hành: (2010)

The six sigma way :
Bỡi: Pande, Peter S.
Được phát hành: (2014)

Juran on quality by design :
Bỡi: Juran, J. M.
Được phát hành: (1992)

Quality Management : Theory and Application
Bỡi: Mauch, Peter D
Được phát hành: (2010)

Giáo trình quản lý chất lượng
Bỡi: Ngô, Phúc Hạnh
Được phát hành: (2011)

Tinh sạch và tính chất Enzyme Protease của gan tụy cá lóc :
Bỡi: Nguyễn, Văn Thuận
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu sản xuất thịt cá basa dồn củ sen đông lạnh
Bỡi: Nguyễn, Phước Hiếu
Được phát hành: (2014)

Papers contributed to the workshop on the use of cyprinids in the fisheries management of larger inland water bodies of the Indo-Pacific :
Được phát hành: (1989)

Giải pháp nâng cao chất lượng đánh giá kết quả công việc tại chi nhánh Thông tin di động Trà Vinh
Bỡi: Ngô, Thanh Thư
Được phát hành: (2015)

Report of the expert consultation on international guidelines for the management of deep-sea fisheries in the high seas :
Được phát hành: (2008)

100 câu hỏi - đáp về an toàn thực phẩm thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Tử Cương
Được phát hành: (2014)

Đánh giá chất lượng :
Bỡi: Johnson, Joe
Được phát hành: (2005)