Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực

Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Tôn, Thất Minh
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Hà Nội Bách Khoa 2010
Teme:	Food industry and trade,Food technology,Công nghệ thực phẩm,Ngành chế biến thực phẩm
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00970nam a2200205Ia 4500
001	CTU_165038
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 125000
082			\|a 664.72
082			\|b M312
100			\|a Tôn, Thất Minh
245		0	\|a Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
245		0	\|c Tôn Thất Minh
260			\|a Hà Nội
260			\|b Bách Khoa
260			\|c 2010
520			\|a Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy
650			\|a Food industry and trade,Food technology,Công nghệ thực phẩm,Ngành chế biến thực phẩm
904			\|i Trọng Hiếu
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực

Podobne knjige/članki