Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực

Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Tôn, Thất Minh
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Hà Nội Bách Khoa 2010
Ämnen:	Food industry and trade,Food technology,Công nghệ thực phẩm,Ngành chế biến thực phẩm
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!