Nghiên cứu công nghệ chế biến trứng cút trong môi trường xút :

Código QR

Nghiên cứu công nghệ chế biến trứng cút trong môi trường xút : Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Giới thiệu về nguyên liệu trứng cút, biến đổi và sự hư hỏng của trứng trong quá trình bảo quản, phương pháp kiểm tra độ tươi của trứng,...

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Ngô, Hồng Nhung
Formato:	Livro
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Assuntos:	Egg processing,Gia cầm,Chế biến trứng, Poultry Sự chế biến,Processing
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Registos relacionados

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng từ phụ phẩm lòng trắng trứng vịt muối :
Por: Nguyễn, Thị Mộng Xinh
Publicado em: (2018)

Chế biến xốt cà chua bằng công nghệ tách nước thẩm thấu :
Por: Võ, Minh Châu
Publicado em: (2010)

Khoa học công nghệ và Thực phẩm =
Publicado em: (2018)

Khoa học công nghệ và Thực phẩm =
Publicado em: (2020)

Áp dụng kỹ thuật mới trong ấp trứng gia cầm :
Por: Bùi, Đức Lũng
Publicado em: (2011)

Áp dụng kỹ thuật mới trong ấp trứng gia cầm :
Por: Bùi, Đức Lũng
Publicado em: (2009)

Nghiên cứu chế biến malt từ giống lúa IR50404 :
Por: Trần, Lê An
Publicado em: (2019)

Nghiên cứu sự thay đổi hoạt tính chống oxy hóa trong quá trình chế biến trà lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn) :
Por: Nguyễn, Thị Thanh Xuyến
Publicado em: (2018)

Chế biến và bảo quản khô cá lóc có độ ẩm trung gian :
Por: Dương, Ý Thơ
Publicado em: (2016)

Reproduction des vollailles et production d'OEUFS
Por: Sauveur, Bernard
Publicado em: (1988)

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp Ergothioneine của Aspergillus oryzae và ứng dụng chế phẩm để hạn chế sự oxy hóa chất béo trong gạo mầm :
Por: Đoàn, Lê Phương Thảo
Publicado em: (2019)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
Publicado em: (2001)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
Por: Hà, Thị Thụy Vy
Publicado em: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
Por: Lâm, Thị Châm
Publicado em: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng chất lượng dinh dưỡng sữa bò tươi tiệt trùng :
Por: Phạm, Thùy Linh
Publicado em: (2014)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
Por: Lê, Thị Hồng Nhung
Publicado em: (2016)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
Por: Tống, Thị Quý
Publicado em: (2015)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
Por: Võ, Hoàng Ngân
Publicado em: (2020)

Nghiên cứu biện pháp giảm thiểu mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản nước rau má tươi :
Por: Tống, Thị Ánh Ngọc
Publicado em: (2010)

Xây dựng quy trình chế biến Nectar mãng cầu gai (Annona muricata trồng tại Hậu Giang :
Por: Phan, Thị Hiện
Publicado em: (2018)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
Por: Trần, Thị Mộng Thắm
Publicado em: (2014)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Publicado em: (2000)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
Por: Phạm, Thị Như Ngọc
Publicado em: (2014)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của tàu hủ dạng tấm mỏng (Tofu sheet) kết tủa bằng GDL :
Por: Bùi, Cẩm Hương
Publicado em: (2015)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) từ nguồn nguyên liệu huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp :
Por: Mai, Cát Duyên
Publicado em: (2017)

Nghiên cứu các điều kiện chế biến trà túi lọc từ vỏ bưởi Năm Roi hướng đến tác dụng hỗ trợ sức khoẻ :
Por: Mai, Diễm Trinh
Publicado em: (2020)

Nghiên cứu chế biến bánh phồng cá lóc dinh dưỡng có bổ sung chất xơ từ maltodextrin kháng tiêu hoá và vỏ bưởi :
Por: Huỳnh, Thị Thúy Quyên
Publicado em: (2020)

Nghiên cứu bảo quản Pu-Rê và sử dụng hiệu quả cho quá trình chế biến sản phẩm nước ép từ trái Thanh Trà (Bouea macrophylla Griffth) :
Por: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Publicado em: (2018)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-aminobutyric acid (gaba) :
Por: Đoàn, Phương Linh
Publicado em: (2013)

Tinh sạch và tính chất Enzyme Protease của gan tụy cá lóc :
Por: Nguyễn, Văn Thuận
Publicado em: (2016)

Rice processing :
Publicado em: (2014)

Nghiên cứu thu hồi protein từ phụ phẩm trong sản xuất tinh bột gạo và đánh giá sự phát triển của Bacillus subtilis trên dịch thủy phân :
Por: Trần, Đình Sỹ
Publicado em: (2019)

Nghiên cứu sản xuất thịt cá basa dồn củ sen đông lạnh
Por: Nguyễn, Phước Hiếu
Publicado em: (2014)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :
Por: Trần, Như Khuyên
Publicado em: (2007)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
Por: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
Publicado em: (2016)

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :
Por: Nguyễn, Nhật Minh Phương
Publicado em: (2014)

Comparative analysis between contract and independent broiler growing schemes in laguna and batangas Philippines:
Por: Toquero, Zenaida F.
Publicado em: (2001)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
Por: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Publicado em: (2019)

Khảo sát hoạt tính kháng khuẩn từ trái nhàu và ứng dụng trên cá tra phi lê :
Por: Ngô, Thị Huyền Trang
Publicado em: (2014)

Đánh giá sự thay đổi chất lượng của cá tra phi lê trong quá trình bảo quản :
Por: Nguyễn, Thị Nghi
Publicado em: (2014)