Engineering aspects of food biotechnology

Mã QR

Engineering aspects of food biotechnology

Aimed at producing and improving food ingredients, developments in food biotechnology have focused on the fields of genetics and in enzyme- and cell-based biological processes. While the underlying science of these developments and applications has traditionally been well reported, there is a clear...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Boca Raton CRC Press 2014
Những chủ đề:	Food,Thực phẩm Biotechnology,Công nghệ sinh học
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Biotechnology in agriculture and food processing :
Được phát hành: (2014)

Engineering Aspects of Food Biotechnology
Bỡi: Teixeira, José A, et al.
Được phát hành: (2016)

Food biotechnology
Được phát hành: (2008)

Food biotechnology
Bỡi: Y. H. HUI
Được phát hành: (1994)

Glossary of biotechnology for food and agriculture
Bỡi: A. ZAID ... [et al.]
Được phát hành: (2001)

Aquatic biotechnology and food safety
Bỡi: OECD
Được phát hành: (1994)

Food biotechnology
Bỡi: Angold, Roger
Được phát hành: (1989)

Food science and biotechnology
Được phát hành: (2003)

Advances in food biotechnology
Được phát hành: (2016)

Engineering aspects of thermal food processing
Được phát hành: (2009)

Law and modern biotechnology: Selected issues of relevance to food and agriculture
Bỡi: Lyle Glowka
Được phát hành: (2003)

Food biotechnology : Advances in biochemical engineeringbiotechnology
Được phát hành: (2010)

Molecular biotechnology for plant food production
Được phát hành: (1999)

Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering
Được phát hành: (2003)

Applied mycology and biotechnology
Bỡi: Arora, Dilip K.
Được phát hành: (2004)

Biotechnology, agriculture and food
Được phát hành: (1992)

Trategies for assessing the safety of foods produced by biotechnology
Bỡi: OMS
Được phát hành: (1991)

Biotechnology of bioactive compounds : sources and applications
Được phát hành: (2015)

Valorization of food processing by-products
Được phát hành: (2016)

Fundamentals of food process engineering
Bỡi: Toledo, Romeo T
Được phát hành: (2018)

Applications of biotechnology to traditional fermented foods :
Được phát hành: (1992)

Food biotechnology
Được phát hành: (2006)

Food science and technology
Được phát hành: (2009)

Food science and technology
Được phát hành: (2009)

Food materials science and engineering
Bỡi: Bhandari, Bhesh
Được phát hành: (2012)

Flavour development, analysis and perception in food and beverages
Được phát hành: (2015)

Bài giảng công nghệ chế biến thực phẩm chức năng
Bỡi: Nguyễn, Lê Anh Đào
Được phát hành: (2018)

Bài giảng phát triển sản phẩm thủy sản mới
Bỡi: Nguyễn, Lê Anh Đào
Được phát hành: (2019)

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Hạ
Được phát hành: (2019)

Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Lê Anh Đào
Được phát hành: (2019)

Bài giảng phương pháp thí nghiệm chế biến thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Hạ
Được phát hành: (2019)

Essentials of food process engineering
Bỡi: Rao, Chandra Gopala
Được phát hành: (2006)

Effect of processing parameters and composition of food on the bactericidal efficiency of microwave heating
Bỡi: Lam, Thi Thu Thao
Được phát hành: (2012)

Biotechnology :
Bỡi: Rastogi, S. C.
Được phát hành: (2007)

Biotechnology :
Bỡi: Barnum, Susan R.
Được phát hành: (2005)

Biotechnology :
Được phát hành: (2000)

Biotechnology :
Bỡi: Antébi, Elizabeth
Được phát hành: (1985)

Biotechnology :
Bỡi: Kenney, Martin
Được phát hành: (1986)

Biotechnology :
Được phát hành: (1985)

Biotechnology :
Bỡi: Prentis, Steve
Được phát hành: (1984)