Recontamination in food processing

Mã QR

Recontamination in food processing

The work described in this thesis contributes to the reduction in the lack of recontamination models by quantifying biofilm formation and air recontamination. The application of the models in two example production processes showed that they can be incorporated in MRA to determine its importance and...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Aantrekker, Esther den
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Netherlands Wageningen Universiteit 2002
Những chủ đề:	Food contamination,Food,Ô nhiễm thực phẩm,Thực phẩm Quality,Quản lý chất lượng
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Introduction to food - and airborne fungi
Được phát hành: (2000)

Evaluation of certain contaminants in food :
Được phát hành: (2011)

Evaluation of certain food additives and contaminants :
Được phát hành: (2011)

Food toxicants analysis :
Được phát hành: (2007)

Food poverty and insecurity :
Được phát hành: (2016)

Microbial food contamination
Được phát hành: (2008)

Metal contamination of food :
Bỡi: Reilly, Conor
Được phát hành: (2002)

Principles of food toxicology
Bỡi: Pussa, Tõnu
Được phát hành: (2008)

Toxicants in food packaging and household plastics
Bỡi: Snedeker, Suzanne M
Được phát hành: (2014)

Microbiologically safe foods
Được phát hành: (2009)

Processing effects on safety and quality of foods
Được phát hành: (2010)

Food microbiology
Bỡi: Frazier, W. C
Được phát hành: (1988)

Advances in food diagnostics
Bỡi: Nollet, Leo M. L.
Được phát hành: (2007)

Food materials science : Principles and practice
Được phát hành: (2008)

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
Bỡi: Figura, Ludger O
Được phát hành: (2008)

Food toxicology
Được phát hành: (2001)

Statistical methods for food science : Introductory procedures for the food practitioner
Bỡi: Bower,John A
Được phát hành: (2013)

Animal feed impact on food safety :
Được phát hành: (2008)

Food for us all
Được phát hành: (1969)

Introduction to food toxicology
Bỡi: Shibamoto, Takayuki
Được phát hành: (2009)

Rapid and on-line instrumentation for food quality assurance
Được phát hành: (2003)

Food biotechnology : Advances in biochemical engineeringbiotechnology
Được phát hành: (2010)

Food toxicology
Được phát hành: (2001)

The chemical physics of food
Được phát hành: (2006)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Physical properties of foods : Novel measurements techniques and applications
Được phát hành: (2012)

Fundamentals of food process engineering
Bỡi: Toledo, Romeo T
Được phát hành: (2018)

Food preservation and biodeterioration
Được phát hành: (2016)

New ingredients in food processing :
Bỡi: Linden, Guy
Được phát hành: (1999)

Pesticide residues in food 2006 :
Được phát hành: (2007)

Pesticide residues in food 2006
Được phát hành: (2007)

Food industry quality control systems
Bỡi: Clute, Mark
Được phát hành: (2009)

Instrumental assessment of food sensory quality
Bỡi: Kilcast, David
Được phát hành: (2013)

Principles and practices for the safe processing of foods
Được phát hành: (1998)

Pesticide residues in food 2004 :
Được phát hành: (2004)

Pesticide residues in food 2006 :
Được phát hành: (2006)

FAO/WHO guidance to governments on the application of HACCP in small/or less-developed food business
Được phát hành: (2006)

Food biodeterioration and preservation
Được phát hành: (2008)

Food analysis
Được phát hành: (2017)

Asia Pacific Food Industry
Được phát hành: (2018)