Industrial enzymology

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Industrial enzymology

This book contains a collected account of current industrial practice in the industrial use of enzymes, several summary indexes, and comparative descriptions of industrially applicable enzyme preparations. It is extended to provide data for use by all types of natural product processing, chemical an...

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Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	London MacMillan 1996
Soggetti:	enzymes - industrial applications
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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