Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic để đa dạng hóa sản phẩm từ sữa ở vùng ĐBSCL đồng thời tiến hành sản xuất sữa chua có bổ sung mứt trái cây ở quy mô xưởng thực nghiệm....
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Undetermined |
| Veröffentlicht: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2014
|
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 01358nam a2200229Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CTU_198261 | ||
| 008 | 210402s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 660.6 | ||
| 082 | |b D523 | ||
| 088 | |a TCN2014-03 | ||
| 100 | |a Lê, Nguyễn Đoan Duy | ||
| 245 | 0 | |a Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic : | |
| 245 | 0 | |b Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường | |
| 245 | 0 | |c Lê Nguyễn Đoan Duy (Chủ nhiệm đề tài) ; Lý Nguyễn Bình, Nguyễn Minh Thủy, Dương Thị Phượng Liên (Người tham gia) | |
| 260 | |a Cần Thơ | ||
| 260 | |b Trường Đại học Cần Thơ | ||
| 260 | |c 2014 | ||
| 520 | |a Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic để đa dạng hóa sản phẩm từ sữa ở vùng ĐBSCL đồng thời tiến hành sản xuất sữa chua có bổ sung mứt trái cây ở quy mô xưởng thực nghiệm. | ||
| 650 | |a Đồ uống lên men,Fermented beverages | ||
| 904 | |i Hải | ||
| 915 | |a NN | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ | ||