Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :

Mã QR

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Đề tài khảo sát độ chín nguyên liệu xoài phù hợp cho sản phẩm sấy, các nhân tố nhiệt độ, pH, nồng độ và thời gian xử lý enzyme pectinase đến cấu trúc của nguyên liệu xoài.

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Lý, Mỹ Xuyên
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
נושאים:	Thực phẩm,Food Sấy khô,Drying
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
מאת: Lê, Phượng Liên
יצא לאור: (2018)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
מאת: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
יצא לאור: (2015)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :
מאת: Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
יצא לאור: (2014)

Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm :
מאת: Trần, Tấn Hậu
יצא לאור: (2014)

Động học biến đổi ẩm khoai lang trong quá trình chiên chân không :
מאת: Nguyễn, Thế Vinh
יצא לאור: (2014)

Advanced drying technologies
מאת: Kudra, Tadeusz
יצא לאור: (2009)

Kỹ thuật sấy
מאת: Trần, Văn Phú
יצא לאור: (2009)

Kỹ thuật sấy
מאת: Trần, Văn Phú
יצא לאור: (2008)

Kỹ thuật sấy
מאת: Hoàng, Văn Chước
יצא לאור: (2004)

Nghiên cứu sấy rau quả bằng bơm nhiệt kiểu thùng quay :
מאת: Võ, Mạnh Duy
יצא לאור: (2011)

Khảo sát sự kết hợp thẩm thấu và sấy để chế biến đu đủ (Carica papaya L.) khô :
מאת: Huỳnh, Quốc Tuấn
יצא לאור: (2013)

Kỹ thuật sấy
מאת: Hoàng Văn Chước
יצא לאור: (1999)

Kỹ thuật sấy
מאת: Hoàng, Văn Chước
יצא לאור: (1997)

Handbook of industrial drying
יצא לאור: (2015)

Giáo trình kỹ thuật sấy
מאת: Hoàng, Văn Chước
יצא לאור: (1999)

Nghiên cứu qui trình chế biến Xoài sấy :
מאת: Sỹ, Thị Thế
יצא לאור: (2014)

Các bài báo cáo tại hội thảo - tập huấn công nghệ sấy ASEAN =
מאת: Arun S. Mujumdar ... [et al.]
יצא לאור: (2003)

Giáo trình tối thiểu kĩ thuật sấy
מאת: Phan Văn Thơm
יצא לאור: (1989)

Kỹ thuật sấy /
מאת: Trần Văn Phú. TSKH
יצא לאור: (2011)

Kỹ thuật sấy /
מאת: Hòang Văn Chước
יצא לאור: (1997)

Giáo trình kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn Cương
יצא לאור: (2018)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn May
יצא לאור: (2004)

Kỹ thuật sấy nông sản /
מאת: Trần Văn Phú
יצא לאור: (1994)

Advanced drying technologies
מאת: Kudra, Tadeusz
יצא לאור: (2009)

Major markets for edible tree nuts and dried fruits
יצא לאור: (1973)

Giáo trình kỹ thuật sấy
מאת: Phan, Văn Thơm
יצא לאור: (2000)

Máy giặt và máy sấy quần áo /
מאת: Nguyễn Minh Đức
יצא לאור: (2005)

Đề cương bài giảng: Thiết bị sấy,
יצא לאור: (2001)

Food powders : physical properties, processing, and functionality
מאת: Food powders : physical properties, processing, and functionality
יצא לאור: (2010)

Nghiên cứu tác động của một số biện pháp làm khô đến các hợp chất chống oxy hoá ở bông, lá và rễ artichoke tại Đà Lạt : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
יצא לאור: (2014)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
מאת: Nguyễn Văn May
יצא לאור: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn May
יצא לאור: (2004)

Chương trình môn học: Kỹ thuật sấy vật liệu- dành cho các lớp trung học điện lạnh,

Food powders
יצא לאור: (2005)

Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý và nhiệt độ sấy đến chất lượng chuối saba sấy khô
מאת: Hoàng, Thị Lệ Hằng, et al.
יצא לאור: (2026)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn May
יצא לאור: (2007)

Dehydration of products of biological origin
יצא לאור: (2004)

Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian sấy thứ cấp đến chất lượng thịt rẻo thanh cá ngừ cắt viên sấy đông khô
מאת: Lê, Thiên Sa
יצא לאור: (2026)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm /
מאת: Nguyễn Văn May.
יצא לאור: (2004)

Say it right : Nói đúng tiếng anh /
מאת: Nguyễn Tuấn Kiệt
יצא לאור: (2011)