Khảo sát sự biến động của một số hợp chất chức năng trong quá trình chế biến nước dâu Hạ Châu thanh trùng :

Mã QR

Khảo sát sự biến động của một số hợp chất chức năng trong quá trình chế biến nước dâu Hạ Châu thanh trùng : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài xác định sự biến đổi của các thành phần dinh dưỡng chức năng của quả dâu Hạ Châu trong quá trình thu hoạch, bảo quản và chế biến nước dâu thanh trùng.

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Nguyễn, Hồng Xuân
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
נושאים:	Công nghệ đồ uống,Beverages industry
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01161nam a2200217Ia 4500
001	CTU_198521
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 663.6
082			\|b X502
088			\|a 60540101
100			\|a Nguyễn, Hồng Xuân
245		0	\|a Khảo sát sự biến động của một số hợp chất chức năng trong quá trình chế biến nước dâu Hạ Châu thanh trùng :
245		0	\|b Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
245		0	\|c Nguyễn Hồng Xuân ; Nguyễn Công Hà (Cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2014
520			\|a Đề tài xác định sự biến đổi của các thành phần dinh dưỡng chức năng của quả dâu Hạ Châu trong quá trình thu hoạch, bảo quản và chế biến nước dâu thanh trùng.
650			\|a Công nghệ đồ uống,Beverages industry
910			\|a Hải
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ