Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :

QRコード

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian, hàm lượng natri bisunfit, acid citric và acid ascorbic chần đến màu sắc, hàm lượng carotenoids và tính chất của bột khoai lang bí.

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Huỳnh, Thị Hồng Nhung
フォーマット:	図書
言語:	Undetermined
出版事項:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
主題:	Thực phẩm,Food Sấy khô,Drying
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

類似資料

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
著者:: Lê, Phượng Liên
出版事項: (2018)

Động học biến đổi ẩm khoai lang trong quá trình chiên chân không :
著者:: Nguyễn, Thế Vinh
出版事項: (2014)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :
著者:: Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
出版事項: (2014)

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :
著者:: Lý, Mỹ Xuyên
出版事項: (2014)

Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm :
著者:: Trần, Tấn Hậu
出版事項: (2014)

Advanced drying technologies
著者:: Kudra, Tadeusz
出版事項: (2009)

Kỹ thuật sấy
著者:: Trần, Văn Phú
出版事項: (2009)

Kỹ thuật sấy
著者:: Trần, Văn Phú
出版事項: (2008)

Kỹ thuật sấy
著者:: Hoàng, Văn Chước
出版事項: (2004)

Nghiên cứu sấy rau quả bằng bơm nhiệt kiểu thùng quay :
著者:: Võ, Mạnh Duy
出版事項: (2011)

Khảo sát sự kết hợp thẩm thấu và sấy để chế biến đu đủ (Carica papaya L.) khô :
著者:: Huỳnh, Quốc Tuấn
出版事項: (2013)

Kỹ thuật sấy
著者:: Hoàng Văn Chước
出版事項: (1999)

Kỹ thuật sấy
著者:: Hoàng, Văn Chước
出版事項: (1997)

Đề cương bài giảng: Thiết bị sấy,
出版事項: (2001)

Handbook of industrial drying
出版事項: (2015)

Kỹ thuật sấy /
著者:: Trần Văn Phú. TSKH
出版事項: (2011)

Kỹ thuật sấy /
著者:: Hòang Văn Chước
出版事項: (1997)

Giáo trình kỹ thuật sấy
著者:: Hoàng, Văn Chước
出版事項: (1999)

Advanced drying technologies
著者:: Kudra, Tadeusz
出版事項: (2009)

Major markets for edible tree nuts and dried fruits
出版事項: (1973)

Kỹ thuật sấy nông sản /
著者:: Trần Văn Phú
出版事項: (1994)

Giáo trình tối thiểu kĩ thuật sấy
著者:: Phan Văn Thơm
出版事項: (1989)

Các bài báo cáo tại hội thảo - tập huấn công nghệ sấy ASEAN =
著者:: Arun S. Mujumdar ... [et al.]
出版事項: (2003)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
著者:: Nguyễn, Văn May
出版事項: (2004)

Máy giặt và máy sấy quần áo /
著者:: Nguyễn Minh Đức
出版事項: (2005)

Giáo trình kỹ thuật sấy
著者:: Phan, Văn Thơm
出版事項: (2000)

Food powders : physical properties, processing, and functionality
著者:: Food powders : physical properties, processing, and functionality
出版事項: (2010)

Nghiên cứu tác động của một số biện pháp làm khô đến các hợp chất chống oxy hoá ở bông, lá và rễ artichoke tại Đà Lạt : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
出版事項: (2014)

Giáo trình kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm
著者:: Nguyễn, Văn Cương
出版事項: (2018)

Chương trình môn học: Kỹ thuật sấy vật liệu- dành cho các lớp trung học điện lạnh,

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
著者:: Nguyễn Văn May
出版事項: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
著者:: Nguyễn, Văn May
出版事項: (2004)

Food powders
出版事項: (2005)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
著者:: Nguyễn, Văn May
出版事項: (2007)

Dehydration of products of biological origin
出版事項: (2004)

Thiết kế hệ thống thiết bị sấy
著者:: Hoàng, Văn Chước
出版事項: (2006)

Thiết kế hệ thống thiết bị sấy
著者:: Hoàng, Văn Chước
出版事項: (2006)

Say it right : Nói đúng tiếng anh /
著者:: Nguyễn Tuấn Kiệt
出版事項: (2011)

Giáo trình kỹ thuật sấy /
著者:: Hoàng Văn Chước.
出版事項: (1999)

Kỹ thuật sấy nông sản /
著者:: Trần Văn Phú.
出版事項: (1991)