Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :

QR code

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian, hàm lượng natri bisunfit, acid citric và acid ascorbic chần đến màu sắc, hàm lượng carotenoids và tính chất của bột khoai lang bí.

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Huỳnh, Thị Hồng Nhung
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Onderwerpen:	Thực phẩm,Food Sấy khô,Drying
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
door: Lê, Phượng Liên
Gepubliceerd in: (2018)

Động học biến đổi ẩm khoai lang trong quá trình chiên chân không :
door: Nguyễn, Thế Vinh
Gepubliceerd in: (2014)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :
door: Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
Gepubliceerd in: (2014)

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :
door: Lý, Mỹ Xuyên
Gepubliceerd in: (2014)

Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm :
door: Trần, Tấn Hậu
Gepubliceerd in: (2014)

Advanced drying technologies
door: Kudra, Tadeusz
Gepubliceerd in: (2009)

Kỹ thuật sấy
door: Trần, Văn Phú
Gepubliceerd in: (2009)

Kỹ thuật sấy
door: Trần, Văn Phú
Gepubliceerd in: (2008)

Kỹ thuật sấy
door: Hoàng, Văn Chước
Gepubliceerd in: (2004)

Nghiên cứu sấy rau quả bằng bơm nhiệt kiểu thùng quay :
door: Võ, Mạnh Duy
Gepubliceerd in: (2011)

Khảo sát sự kết hợp thẩm thấu và sấy để chế biến đu đủ (Carica papaya L.) khô :
door: Huỳnh, Quốc Tuấn
Gepubliceerd in: (2013)

Kỹ thuật sấy
door: Hoàng Văn Chước
Gepubliceerd in: (1999)

Kỹ thuật sấy
door: Hoàng, Văn Chước
Gepubliceerd in: (1997)

Đề cương bài giảng: Thiết bị sấy,
Gepubliceerd in: (2001)

Handbook of industrial drying
Gepubliceerd in: (2015)

Kỹ thuật sấy /
door: Trần Văn Phú. TSKH
Gepubliceerd in: (2011)

Kỹ thuật sấy /
door: Hòang Văn Chước
Gepubliceerd in: (1997)

Giáo trình kỹ thuật sấy
door: Hoàng, Văn Chước
Gepubliceerd in: (1999)

Advanced drying technologies
door: Kudra, Tadeusz
Gepubliceerd in: (2009)

Major markets for edible tree nuts and dried fruits
Gepubliceerd in: (1973)

Kỹ thuật sấy nông sản /
door: Trần Văn Phú
Gepubliceerd in: (1994)

Giáo trình tối thiểu kĩ thuật sấy
door: Phan Văn Thơm
Gepubliceerd in: (1989)

Các bài báo cáo tại hội thảo - tập huấn công nghệ sấy ASEAN =
door: Arun S. Mujumdar ... [et al.]
Gepubliceerd in: (2003)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
door: Nguyễn, Văn May
Gepubliceerd in: (2004)

Máy giặt và máy sấy quần áo /
door: Nguyễn Minh Đức
Gepubliceerd in: (2005)

Giáo trình kỹ thuật sấy
door: Phan, Văn Thơm
Gepubliceerd in: (2000)

Food powders : physical properties, processing, and functionality
door: Food powders : physical properties, processing, and functionality
Gepubliceerd in: (2010)

Nghiên cứu tác động của một số biện pháp làm khô đến các hợp chất chống oxy hoá ở bông, lá và rễ artichoke tại Đà Lạt : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Gepubliceerd in: (2014)

Giáo trình kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm
door: Nguyễn, Văn Cương
Gepubliceerd in: (2018)

Chương trình môn học: Kỹ thuật sấy vật liệu- dành cho các lớp trung học điện lạnh,

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
door: Nguyễn Văn May
Gepubliceerd in: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
door: Nguyễn, Văn May
Gepubliceerd in: (2004)

Food powders
Gepubliceerd in: (2005)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
door: Nguyễn, Văn May
Gepubliceerd in: (2007)

Dehydration of products of biological origin
Gepubliceerd in: (2004)

Thiết kế hệ thống thiết bị sấy
door: Hoàng, Văn Chước
Gepubliceerd in: (2006)

Thiết kế hệ thống thiết bị sấy
door: Hoàng, Văn Chước
Gepubliceerd in: (2006)

Say it right : Nói đúng tiếng anh /
door: Nguyễn Tuấn Kiệt
Gepubliceerd in: (2011)

Giáo trình kỹ thuật sấy /
door: Hoàng Văn Chước.
Gepubliceerd in: (1999)

Kỹ thuật sấy nông sản /
door: Trần Văn Phú.
Gepubliceerd in: (1991)