Nghiên cứu quy trình chế biến sữa bắp tiệt trùng (Zea mays L.ssp.mays) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Xây dựng quy trình sản xuất xác định các điều kiện tối ưu trong quá trình chế biến sữa bắp, góp phần làm đa dạng sản phẩm, sử dụng có hiệu quả nguồn nguyên liệu sẵn có ở địa phương.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Trần, Phước Giang
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2017
Những chủ đề:	Công nghiệp đồ uống,Beverages industry
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Miêu tả
Tóm tắt:	Xây dựng quy trình sản xuất xác định các điều kiện tối ưu trong quá trình chế biến sữa bắp, góp phần làm đa dạng sản phẩm, sử dụng có hiệu quả nguồn nguyên liệu sẵn có ở địa phương.

Nghiên cứu quy trình chế biến sữa bắp tiệt trùng (Zea mays L.ssp.mays) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Những quyển sách tương tự