Nghiên cứu quy trình chế biến sữa bắp tiệt trùng (Zea mays L.ssp.mays) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
Xây dựng quy trình sản xuất xác định các điều kiện tối ưu trong quá trình chế biến sữa bắp, góp phần làm đa dạng sản phẩm, sử dụng có hiệu quả nguồn nguyên liệu sẵn có ở địa phương.
Tallennettuna:
| Päätekijä: | Trần, Phước Giang |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | Undetermined |
| Julkaistu: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2017
|
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Samankaltaisia teoksia
-
Khảo sát ảnh hưởng của enzyme thủy phân và thành phần bổ sung đến chất lượng sữa bắp :
Tekijä: Lê, Thị Bích Phương
Julkaistu: (2014) -
Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành :
Tekijä: Trần, Thị Mai Hân
Julkaistu: (2015) -
Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
Tekijä: Phan, Đình Thái
Julkaistu: (2017) -
Khảo sát ảnh hưởng của enzyme và các thành phần bổ sung đến chất lượng sữa khoai lang tím Nhật :
Tekijä: Huỳnh, Văn Vũ
Julkaistu: (2015) -
Hoàn thiện quy trình sản xuất nước uống linh chi đóng chai ở quy mô Pilot :
Tekijä: Trần, Ngô Kim Phụng
Julkaistu: (2017)