Nghiên cứu quy trình chế biến sữa bắp tiệt trùng (Zea mays L.ssp.mays) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Xây dựng quy trình sản xuất xác định các điều kiện tối ưu trong quá trình chế biến sữa bắp, góp phần làm đa dạng sản phẩm, sử dụng có hiệu quả nguồn nguyên liệu sẵn có ở địa phương.

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Trần, Phước Giang
Format: Knjiga
Jezik:Undetermined
Izdano: Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2017
Teme:
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobne knjige/članki