Giáo trình kỹ thuật các quá trình sinh học trong chế biến thực phẩm

কিউআর কোড

Giáo trình kỹ thuật các quá trình sinh học trong chế biến thực phẩm

Giáo trình “Kỹ thuật các quá trình sinh học trong chế biến thực phẩm” được biên soạn dựa trên cơ sở cung cấp những kiến thức cơ bản về việc ứng dụng kỹ thuật sinh học, dựa trên sự kết hợp của toán và hóa học vào quá trình sinh học, n...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Hà, Thanh Toàn
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	Undetermined
প্রকাশিত:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2017
বিষয়গুলি:	Biotechnology,Công nghệ sinh học
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

অনুরূপ উপাদানগুলি

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
অনুযায়ী: Nguyễn, Công Hà
প্রকাশিত: (2011)

Giáo trình vi sinh thực phẩm
অনুযায়ী: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
প্রকাশিত: (2009)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
অনুযায়ী: Kiều, Hữu Ảnh
প্রকাশিত: (2012)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
অনুযায়ী: Kiều, Hữu Ảnh
প্রকাশিত: (2010)

Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình thu hoạch và chế biến đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học trong cây thuốc dòi (Pouzolzia zeylanica L. Benn) :
অনুযায়ী: Nguyễn, Duy Tân
প্রকাশিত: (2019)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao thuốc dòi và xác định khả năng chống oxy hóa của sản phẩm :
অনুযায়ী: Lê, Quốc Việt
প্রকাশিত: (2015)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
অনুযায়ী: Kiều, Hữu Ảnh
প্রকাশিত: (2010)

Hoàn chỉnh quy trình lên men vi khuẩn Lactic từ dưa leo và cải thiện cấu trúc sản phẩm bằng chế phẩm Enzyme Pectin Methylesterase :
অনুযায়ী: Cao, Bích Tuyền
প্রকাশিত: (2011)

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Như Hạ
প্রকাশিত: (2019)

Quy trình nhận diện sản phẩm chuyển gen từ đậu nành trong thức ăn bằng kỹ thuật PCR
অনুযায়ী: Nguyễn, Quốc Chí
প্রকাশিত: (2014)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm thực phẩm có hoạt tính sinh học cao từ hạt đậu nành mầm :
অনুযায়ী: Dương, Thị Phượng Liên
প্রকাশিত: (2018)

Bài giảng công nghệ chế biến thực phẩm chức năng
অনুযায়ী: Nguyễn, Lê Anh Đào
প্রকাশিত: (2018)

Phân lập, tuyển chọn và nhận diện vi khuẩn phân giải keratin chất thải chăn nuôi và chế biến gia súc, gia cầm :
অনুযায়ী: Quách, Thị Thanh Tâm
প্রকাশিত: (2015)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 1 :
অনুযায়ী: Võ, Tấn Thành
প্রকাশিত: (2011)

Cải tạo môi trường bằng chế phẩm vi sinh vật
প্রকাশিত: (2006)

Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học :
প্রকাশিত: (2008)

Xây dựng quy trình ly trích Flavonoid từ nấm tràm (Tylopilus felleus) và khảo sát hoạt tính ức chế enzyme α-Glucosidase và khả năng kháng khuẩn, kháng nấm của cao nấm tràm :
অনুযায়ী: Lê, Nguyễn Nhật Bình
প্রকাশিত: (2016)

Nghiên cứu sự biến đổi của chất béo trong sản phẩm cá tra fillet đông lạnh trong quá trình bảo quản :
অনুযায়ী: Đỗ, Minh Chung
প্রকাশিত: (2010)

Phân tích hiện trạng phát triển công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm, y tế - dược và bảo vệ môi trường tại tỉnh Đồng Tháp :
অনুযায়ী: Võ, Thanh Quang
প্রকাশিত: (2015)

Giáo trình vi sinh vật học công nghiệp :
অনুযায়ী: Nguyễn, Xuân Thành
প্রকাশিত: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
অনুযায়ী: Phan, Thị Thanh Quế
প্রকাশিত: (2005)

Ảnh hưởng của quy trình xử lý nguyên liệu lên thành phần hóa học và một số hoạt tính sinh học của tinh dầu nghệ vàng (Curcuma longa L.) :
অনুযায়ী: Huỳnh, Ngọc Thiên Trang
প্রকাশিত: (2017)

Kỷ yếu hội thảo công nghệ sinh học vùng Đồng bằng sông Cửu Long 2013 :
প্রকাশিত: (2013)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
অনুযায়ী: Nguyễn, Thành Đạt
প্রকাশিত: (2007)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
অনুযায়ী: Nguyễn, Thành Đạt
প্রকাশিত: (2016)

Các quá trình và thiết bị công nghệ sinh học trong công nghiệp
অনুযায়ী: Lê, Văn Hoàng
প্রকাশিত: (2004)

Các quá trình và thiết bị công nghệ sinh học trong công nghiệp
অনুযায়ী: Lê, Văn Hoàng
প্রকাশিত: (2004)

Giáo trình công nghệ sinh học trong bảo vệ thực vật
অনুযায়ী: Phạm, Thị Thùy
প্রকাশিত: (2010)

Kỷ yếu tóm tắt hội thảo công nghệ sinh học vùng Đồng bằng sông Cửu Long 2013 :
প্রকাশিত: (2013)

Nghiên cứu thiết kế mồi chuyên biệt và cải thiện quy trình nhận diện nhanh vi khuẩn Escherichia coli và Vibrio parahaemolyticus trong thực phẩm và thủy hải sản bằng kỹ thuật PCR :
অনুযায়ী: Lê, Hoàng Thăng
প্রকাশিত: (2014)

Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 1 :
অনুযায়ী: Trần, Thị Thanh Trúc
প্রকাশিত: (2009)

Tài liệu thí nghiệm vi - hoá sinh ứng dụng trong công nghệ môi trường
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Sơn
প্রকাশিত: (2008)

Bài giảng phương pháp thí nghiệm chế biến thủy sản
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Như Hạ
প্রকাশিত: (2019)

Nhập môn công nghệ sinh học
অনুযায়ী: Phạm, Thành Hổ
প্রকাশিত: (2008)

Giáo trình vi sinh vật học công nghiệp:
অনুযায়ী: Kiều Hữu Ảnh
প্রকাশিত: (1999)

Khảo sát quá trình trích ly hệ Enzyme amylase từ lúa mầm :
অনুযায়ী: Lâm, Tố Uyên
প্রকাশিত: (2012)

Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 2 :
অনুযায়ী: Nguyễn, Văn Mười
প্রকাশিত: (2009)

Khả năng sinh khí sinh học của rơm và lục bình với các mức độ pH khác nhau trong mẻ ủ yếm khí :
অনুযায়ী: Trịnh, Thanh Tâm
প্রকাশিত: (2016)

An toàn sinh học
অনুযায়ী: Nguyễn, Văn Mùi
প্রকাশিত: (2008)

An toàn sinh học
অনুযায়ী: Lê, Gia Hy
প্রকাশিত: (2007)