Giáo trình kỹ thuật các quá trình sinh học trong chế biến thực phẩm
Giáo trình “Kỹ thuật các quá trình sinh học trong chế biến thực phẩm” được biên soạn dựa trên cơ sở cung cấp những kiến thức cơ bản về việc ứng dụng kỹ thuật sinh học, dựa trên sự kết hợp của toán và hóa học vào quá trình sinh học, n...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | Hà, Thanh Toàn |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | Undetermined |
| יצא לאור: |
Cần Thơ
Nxb. Đại học Cần Thơ
2017
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
פריטים דומים
-
Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
מאת: Nguyễn, Công Hà
יצא לאור: (2011) -
Giáo trình vi sinh thực phẩm
מאת: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
יצא לאור: (2009) -
Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
מאת: Kiều, Hữu Ảnh
יצא לאור: (2012) -
Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
מאת: Kiều, Hữu Ảnh
יצא לאור: (2010) -
Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình thu hoạch và chế biến đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học trong cây thuốc dòi (Pouzolzia zeylanica L. Benn) :
מאת: Nguyễn, Duy Tân
יצא לאור: (2019)