Giáo trình kỹ thuật các quá trình sinh học trong chế biến thực phẩm
Giáo trình “Kỹ thuật các quá trình sinh học trong chế biến thực phẩm” được biên soạn dựa trên cơ sở cung cấp những kiến thức cơ bản về việc ứng dụng kỹ thuật sinh học, dựa trên sự kết hợp của toán và hóa học vào quá trình sinh học, n...
Đã lưu trong:
| Príomhúdar: | Hà, Thanh Toàn |
|---|---|
| Formáid: | Leabhar |
| Teanga: | Undetermined |
| Foilsithe: |
Cần Thơ
Nxb. Đại học Cần Thơ
2017
|
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Cuir Clib Leis
Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Míreanna Comhchosúla
-
Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
le: Nguyễn, Công Hà
Foilsithe: (2011) -
Giáo trình vi sinh thực phẩm
le: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Foilsithe: (2009) -
Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
le: Kiều, Hữu Ảnh
Foilsithe: (2012) -
Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
le: Kiều, Hữu Ảnh
Foilsithe: (2010) -
Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình thu hoạch và chế biến đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học trong cây thuốc dòi (Pouzolzia zeylanica L. Benn) :
le: Nguyễn, Duy Tân
Foilsithe: (2019)