Sử dụng chế phẩm Enzyme trích ly từ nội tạng cá lóc trong chế biến sản phẩm dạng nhũ tương :

QR code

Sử dụng chế phẩm Enzyme trích ly từ nội tạng cá lóc trong chế biến sản phẩm dạng nhũ tương : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Sử dụng chế phẩm enzyme được trích ly từ nội tạng cá lóc để cải thiện tính chất hóa lý và cảm quan của sản phẩm cá lóc dạng nhũ tương.

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Phan, Thị Bích Ngọc
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2017
Onderwerpen:	Biochemical engineering,Kỹ thuật hóa sinh
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Nghiên cứu thu nhận và xác định đặc điểm của chế phẩm Lipase kỹ thuật được trích ly từ nội tạng cá lóc nuôi :
door: Võ, Hoàng Nam
Gepubliceerd in: (2016)

Ảnh hưởng của điều kiện trích ly protein hòa tan từ thịt cá lóc nuôi :
door: Trần, Thị Mỹ Hạnh
Gepubliceerd in: (2016)

Nghiên cứu trích ly Lipase (EC 3.1.1.3) từ nội tạng cá lóc nuôi vùng Đồng bằng sông Cửu Long :
door: Trần, Thế Hiển
Gepubliceerd in: (2015)

Nghiên cứu trích ly polyphenol từ củ Hà Thủ Ô Đỏ (Polygonum multiflorum Thunb.) và ứng dụng trong thực phẩm :
door: Lê, Phạm Tấn Quốc
Gepubliceerd in: (2019)

Nghiên cứu trích ly chitin và điều chế chitosan khối lượng phân tử thấp từ vỏ tôm bằng phương pháp hóa học xanh :
door: Nguyễn, Thanh Phụng
Gepubliceerd in: (2017)

Nghiên cứu trích ly dầu từ vỏ hạt điều :
door: Nguyễn, Thị Kim Diệu
Gepubliceerd in: (2013)

Nghiên cứu khả năng tạo sợi lignin trích ly từ mụn dừa :
door: Nguyễn, Thị Như Ý
Gepubliceerd in: (2017)

Nghiên cứu khả năng tạo sợi lignin trích ly từ mụn dừa :
door: Lương, Huỳnh Vủ Thanh
Gepubliceerd in: (2018)

Nghiên cứu khả năng trích ly Polyphenol từ vỏ chuối xiêm (Musa paradisiaca L.) :
door: Trương, Hoài Vương
Gepubliceerd in: (2017)

Nghiên cứu tiền xử lý và trích ly polyphenol từ bột vỏ bưởi (Citrus grandis L.) :
door: Đổ, Thị Thúy Vy
Gepubliceerd in: (2020)

Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-Glucosidase từ cao chiết lá sầu đâu (Azadirachta sp.) :
door: Lâm, Bảo Như Phương
Gepubliceerd in: (2018)

Phát hiện dư lượng kháng sinh Enrofloxacin, Sulfadimidine và Benzylpenicillin trong cá tra và cá lóc tại tỉnh An Giang bằng vi sinh vật chỉ thị (Escherichia coli, Bacillus subtilis và Kocuria rhizophila) :
door: Huỳnh, Thị Minh Tâm
Gepubliceerd in: (2018)

Tinh sạch và khảo sát đặc tính Lectin trích ly từ hạt đậu nành (Glycine max) bằng phương pháp sắc ký ái lực :
door: Đào, Hồng Tơ
Gepubliceerd in: (2016)

Khảo sát hiệu quả phòng trị bệnh thổi để củ hành tím của dịch trích sài đất trong điều kiện ngoài đồng và tồn trữ tại thị xã Vĩnh Châu, Sóc Trăng :
door: Trần, Thị Diễm My
Gepubliceerd in: (2018)

Enzymes in Food Technology : Improvements and Innovations
Gepubliceerd in: (2018)

Phân lập, khảo sát và nhận diện một số dòng Bacillus sp. từ sản phẩm nem Lai Vung :
door: Nguyễn, Thị Hồng Thẩm
Gepubliceerd in: (2011)

Lý trích và tinh sạch Phosvitin từ lòng đỏ trứng gà :
door: Võ, Minh Nhật
Gepubliceerd in: (2015)

Phân lập chất từ cây Thù lù cạnh (Physalis angulata L.), họ Cà (Solanaceae) :
door: Nguyễn, Thị Minh Thùy
Gepubliceerd in: (2019)

Xác định khả năng xử lý nước của vi khuẩn Bacillus phân lập từ ao nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus).
door: Nguyễn, Thị Ngọc Hà
Gepubliceerd in: (2019)

Phát hiện dư lượng kháng sinh Enrofloxacin, Sulfadimidine và Benzylpenicillin trong cá tra bằng vi sinh vật chỉ thị (Escherichia coli, Bacillus subtilis và Kocuria rhizophila) :
door: Nguyễn, Thị Thùy Trang
Gepubliceerd in: (2017)

Phân lập và nhận diện một số dòng vi khuẩn sử dụng lân trong nước thải chế biến thủy sản ở Sóc Trăng :
door: Mai, Thi
Gepubliceerd in: (2009)

Phân lập các dòng vi khuẩn Bacillus subtilis từ sản phẩm lên men đậu nành ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long :
door: Nguyễn, Hoàng Uy Phong
Gepubliceerd in: (2009)

Phân lập vi khuẩn pseudomonas stutzeri và vi khuẩn oxy hóa ammonia (AOB) từ nước, bùn đáy ao nuôi tôm sú và nuôi cá tra tại tỉnh Kiên Giang :
door: Dương, Thị Bích
Gepubliceerd in: (2009)

Đánh giá tính kháng khuẩn của vi khuẩn sợi được phân lập tử Hải Miên ở vùng biển Hà Tiên, Kiên Giang :
door: Phan, Văn Hà Lâm
Gepubliceerd in: (2018)

Phân lập một số dòng vi khuẩn Rhodopseudomonas palustris ở ao nuôi cá tra công nghiệp :
door: Lưu, Ngọc Mỹ
Gepubliceerd in: (2009)

Phân lập một số dòng vi khuẩn Bacillus subtilis ở ao nuôi cá tra công nghiệp :
door: Trần, Thị Xuân Ngân
Gepubliceerd in: (2009)

Phân lập một số dòng vi khuẩn có khả năng khử Hydro Sulfide ở ao nuôi cá tra công nghiệp :
door: Bùi, Hữu Ngạn
Gepubliceerd in: (2009)

Khảo sát thành phần hóa học và khả năng ức chế Enzume Xanthine Oxidase In Vitro của các cao chiết từ lá Sa Kê :
door: Nguyễn, Trọng Tuân
Gepubliceerd in: (2015)

Nghiên cứu phương pháp tách Lignin từ mụn dừa để tạo hạt xử lý môi trường :
door: Trương, Hữu Thông
Gepubliceerd in: (2017)

Đánh giá tác động của Protein thủy phân từ gạo mầm lên quá trình phát triển của Bacillus subtilis :
door: Nguyễn, Việt Khoa
Gepubliceerd in: (2017)

Phân lập vi khuẩn nội sinh trong cây khóm (Ananas comosus [L.]) trồng ở huyện Bến Lức tỉnh Long An :
door: Nguyễn, Ái Chi
Gepubliceerd in: (2009)

Đánh giá tính kháng khuẩn của nấm mốc được phân lập tử Hải Miên ở vùng biển Hà Tiên, Kiên Giang :
Gepubliceerd in: (2018)

Phân lập vi khuẩn nội sinh có tính kháng khuẩn trong cây rau Sam (Portulaca oleracea L.) mọc hoang tại tỉnh Vĩnh Long :
door: Trần, Thanh Nhi
Gepubliceerd in: (2018)

Đánh giá tính kháng khuẩn của vi khuẩn sợi được phân lập tử Hải Miên ở vùng biển Hà Tiên, Kiên Giang :
door: Phạm, Ngọc Hân
Gepubliceerd in: (2018)

Sự biến đổi thành phần dinh dưỡng và chất chống oxi hóa của đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) và đậu xanh (Vigna radiate (L.) Wilczek) trong quá trình nảy mầm :
door: Dương, Thị Cẩm Tuyên
Gepubliceerd in: (2016)

Phân lập và tuyển chọ vi khuẩn tổng hợp chất kết tụ sinh học trong nước thải chăn nuôi heo sau Biogas ở Đồng Bằng Sông Cửu Long :
door: Huỳnh, Văn Tiền
Gepubliceerd in: (2009)

Khảo sát ảnh hưởng điều kiện nẩy mầm đến hoạt chất sinh học và khả năng chống oxy hóa trong đậu nành :
door: Trần, Minh Phúc
Gepubliceerd in: (2015)

Nghiên cứu sản xuất chất béo từ nấm men Yarrowia lipolytica được nuôi cấy bằng môi trường bã mía thủy phân :
door: Hồ, Quốc Phong
Gepubliceerd in: (2012)

Phân lập, tuyển chọn và nhận diện một số dòng vi khuẩn có khả năng phân huỷ Benzene và xylene :
door: Nguyễn, Thị Nhi
Gepubliceerd in: (2009)

Khảo sát hoạt tính sinh học của cây Đinh Lăng (Polyscias fruticosa L harms) và đa dạng di truyền cuả Đinh lăng (Polyscias sp.) :
door: Trần, Thị Trọng Nghĩa
Gepubliceerd in: (2020)