Sử dụng chế phẩm Enzyme trích ly từ nội tạng cá lóc trong chế biến sản phẩm dạng nhũ tương :

Κώδικας QR

Sử dụng chế phẩm Enzyme trích ly từ nội tạng cá lóc trong chế biến sản phẩm dạng nhũ tương : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Sử dụng chế phẩm enzyme được trích ly từ nội tạng cá lóc để cải thiện tính chất hóa lý và cảm quan của sản phẩm cá lóc dạng nhũ tương.

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Phan, Thị Bích Ngọc
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2017
Θέματα:	Biochemical engineering,Kỹ thuật hóa sinh
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Nghiên cứu thu nhận và xác định đặc điểm của chế phẩm Lipase kỹ thuật được trích ly từ nội tạng cá lóc nuôi :
ανά: Võ, Hoàng Nam
Έκδοση: (2016)

Ảnh hưởng của điều kiện trích ly protein hòa tan từ thịt cá lóc nuôi :
ανά: Trần, Thị Mỹ Hạnh
Έκδοση: (2016)

Nghiên cứu trích ly Lipase (EC 3.1.1.3) từ nội tạng cá lóc nuôi vùng Đồng bằng sông Cửu Long :
ανά: Trần, Thế Hiển
Έκδοση: (2015)

Nghiên cứu trích ly polyphenol từ củ Hà Thủ Ô Đỏ (Polygonum multiflorum Thunb.) và ứng dụng trong thực phẩm :
ανά: Lê, Phạm Tấn Quốc
Έκδοση: (2019)

Nghiên cứu trích ly chitin và điều chế chitosan khối lượng phân tử thấp từ vỏ tôm bằng phương pháp hóa học xanh :
ανά: Nguyễn, Thanh Phụng
Έκδοση: (2017)

Nghiên cứu trích ly dầu từ vỏ hạt điều :
ανά: Nguyễn, Thị Kim Diệu
Έκδοση: (2013)

Nghiên cứu khả năng tạo sợi lignin trích ly từ mụn dừa :
ανά: Nguyễn, Thị Như Ý
Έκδοση: (2017)

Nghiên cứu khả năng tạo sợi lignin trích ly từ mụn dừa :
ανά: Lương, Huỳnh Vủ Thanh
Έκδοση: (2018)

Nghiên cứu khả năng trích ly Polyphenol từ vỏ chuối xiêm (Musa paradisiaca L.) :
ανά: Trương, Hoài Vương
Έκδοση: (2017)

Nghiên cứu tiền xử lý và trích ly polyphenol từ bột vỏ bưởi (Citrus grandis L.) :
ανά: Đổ, Thị Thúy Vy
Έκδοση: (2020)

Phát hiện dư lượng kháng sinh Enrofloxacin, Sulfadimidine và Benzylpenicillin trong cá tra và cá lóc tại tỉnh An Giang bằng vi sinh vật chỉ thị (Escherichia coli, Bacillus subtilis và Kocuria rhizophila) :
ανά: Huỳnh, Thị Minh Tâm
Έκδοση: (2018)

Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-Glucosidase từ cao chiết lá sầu đâu (Azadirachta sp.) :
ανά: Lâm, Bảo Như Phương
Έκδοση: (2018)

Tinh sạch và khảo sát đặc tính Lectin trích ly từ hạt đậu nành (Glycine max) bằng phương pháp sắc ký ái lực :
ανά: Đào, Hồng Tơ
Έκδοση: (2016)

Khảo sát hiệu quả phòng trị bệnh thổi để củ hành tím của dịch trích sài đất trong điều kiện ngoài đồng và tồn trữ tại thị xã Vĩnh Châu, Sóc Trăng :
ανά: Trần, Thị Diễm My
Έκδοση: (2018)

Enzymes in Food Technology : Improvements and Innovations
Έκδοση: (2018)

Phân lập, khảo sát và nhận diện một số dòng Bacillus sp. từ sản phẩm nem Lai Vung :
ανά: Nguyễn, Thị Hồng Thẩm
Έκδοση: (2011)

Lý trích và tinh sạch Phosvitin từ lòng đỏ trứng gà :
ανά: Võ, Minh Nhật
Έκδοση: (2015)

Phân lập chất từ cây Thù lù cạnh (Physalis angulata L.), họ Cà (Solanaceae) :
ανά: Nguyễn, Thị Minh Thùy
Έκδοση: (2019)

Xác định khả năng xử lý nước của vi khuẩn Bacillus phân lập từ ao nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus).
ανά: Nguyễn, Thị Ngọc Hà
Έκδοση: (2019)

Phát hiện dư lượng kháng sinh Enrofloxacin, Sulfadimidine và Benzylpenicillin trong cá tra bằng vi sinh vật chỉ thị (Escherichia coli, Bacillus subtilis và Kocuria rhizophila) :
ανά: Nguyễn, Thị Thùy Trang
Έκδοση: (2017)

Phân lập và nhận diện một số dòng vi khuẩn sử dụng lân trong nước thải chế biến thủy sản ở Sóc Trăng :
ανά: Mai, Thi
Έκδοση: (2009)

Phân lập vi khuẩn pseudomonas stutzeri và vi khuẩn oxy hóa ammonia (AOB) từ nước, bùn đáy ao nuôi tôm sú và nuôi cá tra tại tỉnh Kiên Giang :
ανά: Dương, Thị Bích
Έκδοση: (2009)

Phân lập các dòng vi khuẩn Bacillus subtilis từ sản phẩm lên men đậu nành ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long :
ανά: Nguyễn, Hoàng Uy Phong
Έκδοση: (2009)

Đánh giá tính kháng khuẩn của vi khuẩn sợi được phân lập tử Hải Miên ở vùng biển Hà Tiên, Kiên Giang :
ανά: Phan, Văn Hà Lâm
Έκδοση: (2018)

Phân lập một số dòng vi khuẩn Rhodopseudomonas palustris ở ao nuôi cá tra công nghiệp :
ανά: Lưu, Ngọc Mỹ
Έκδοση: (2009)

Phân lập một số dòng vi khuẩn Bacillus subtilis ở ao nuôi cá tra công nghiệp :
ανά: Trần, Thị Xuân Ngân
Έκδοση: (2009)

Phân lập một số dòng vi khuẩn có khả năng khử Hydro Sulfide ở ao nuôi cá tra công nghiệp :
ανά: Bùi, Hữu Ngạn
Έκδοση: (2009)

Khảo sát thành phần hóa học và khả năng ức chế Enzume Xanthine Oxidase In Vitro của các cao chiết từ lá Sa Kê :
ανά: Nguyễn, Trọng Tuân
Έκδοση: (2015)

Nghiên cứu phương pháp tách Lignin từ mụn dừa để tạo hạt xử lý môi trường :
ανά: Trương, Hữu Thông
Έκδοση: (2017)

Đánh giá tác động của Protein thủy phân từ gạo mầm lên quá trình phát triển của Bacillus subtilis :
ανά: Nguyễn, Việt Khoa
Έκδοση: (2017)

Phân lập vi khuẩn nội sinh trong cây khóm (Ananas comosus [L.]) trồng ở huyện Bến Lức tỉnh Long An :
ανά: Nguyễn, Ái Chi
Έκδοση: (2009)

Đánh giá tính kháng khuẩn của nấm mốc được phân lập tử Hải Miên ở vùng biển Hà Tiên, Kiên Giang :
Έκδοση: (2018)

Phân lập vi khuẩn nội sinh có tính kháng khuẩn trong cây rau Sam (Portulaca oleracea L.) mọc hoang tại tỉnh Vĩnh Long :
ανά: Trần, Thanh Nhi
Έκδοση: (2018)

Đánh giá tính kháng khuẩn của vi khuẩn sợi được phân lập tử Hải Miên ở vùng biển Hà Tiên, Kiên Giang :
ανά: Phạm, Ngọc Hân
Έκδοση: (2018)

Sự biến đổi thành phần dinh dưỡng và chất chống oxi hóa của đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) và đậu xanh (Vigna radiate (L.) Wilczek) trong quá trình nảy mầm :
ανά: Dương, Thị Cẩm Tuyên
Έκδοση: (2016)

Phân lập và tuyển chọ vi khuẩn tổng hợp chất kết tụ sinh học trong nước thải chăn nuôi heo sau Biogas ở Đồng Bằng Sông Cửu Long :
ανά: Huỳnh, Văn Tiền
Έκδοση: (2009)

Khảo sát ảnh hưởng điều kiện nẩy mầm đến hoạt chất sinh học và khả năng chống oxy hóa trong đậu nành :
ανά: Trần, Minh Phúc
Έκδοση: (2015)

Nghiên cứu sản xuất chất béo từ nấm men Yarrowia lipolytica được nuôi cấy bằng môi trường bã mía thủy phân :
ανά: Hồ, Quốc Phong
Έκδοση: (2012)

Phân lập, tuyển chọn và nhận diện một số dòng vi khuẩn có khả năng phân huỷ Benzene và xylene :
ανά: Nguyễn, Thị Nhi
Έκδοση: (2009)

Khảo sát hoạt tính sinh học của cây Đinh Lăng (Polyscias fruticosa L harms) và đa dạng di truyền cuả Đinh lăng (Polyscias sp.) :
ανά: Trần, Thị Trọng Nghĩa
Έκδοση: (2020)