Ảnh hưởng của một số điều kiện chế biến đến tính chất vật lý của tinh bột khoai lang :

Côd QR

Ảnh hưởng của một số điều kiện chế biến đến tính chất vật lý của tinh bột khoai lang : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Khảo sát hiệu suất thu hồi tinh bột từ bốn giống khoai lang, các yếu tố ảnh hưởng đến tính chất tinh bột, khả năng làm trắng tinh bột của một số chất như natri bisulfit, natri clorua, nước chua từ dịch bào khoai lang....

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Nguyễn, Minh Ngọc
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2017
Pynciau:	Starch industry,Công nghiệp tinh bột
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Eitemau Tebyg

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
gan: Nguyễn, Thị Kim Dung
Cyhoeddwyd: (2017)

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun :
gan: Võ, Tấn Thạnh
Cyhoeddwyd: (2015)

Nghiên cứu xây dựng quy trình trích ly và bảo quản naringin dạng bột từ vỏ bưởi :
gan: Lê, Thị Nguyệt Thanh
Cyhoeddwyd: (2017)

Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase :
gan: Phạm, Thị Minh Hoàng
Cyhoeddwyd: (2017)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
gan: Trần, Ngọc Ấn
Cyhoeddwyd: (2012)

Tinh bột khai tác và ứng dụng:
gan: Lê, Văn Hoàng
Cyhoeddwyd: (2007)

Nghiên cứu phân tích và định tính tinh bột từ cám gạo đã khử chất béo :
gan: Huỳnh, Liên Hương
Cyhoeddwyd: (2014)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
gan: Hoàng, Kim Anh
Cyhoeddwyd: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
gan: Hoàng, Kim Anh
Cyhoeddwyd: (2005)

Chế biến tinh bột sắn, dong riềng quy mô hộ gia đình
Cyhoeddwyd: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
gan: Hoàng Kim Anh
Cyhoeddwyd: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
gan: Hoàng, Kim Anh
Cyhoeddwyd: (2005)

Bột lạp trong hột và củ ở vùng Cần Thơ
gan: Lưu Thị Thiên Hương
Cyhoeddwyd: (1974)

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
gan: Nguyễn Ngọc Dũng.
Cyhoeddwyd: (2000)

Nồng độ nhôm, sắt trong hệ thống mương tiêu, thoát nước canh tác khoai mỡ, tràm và khóm trên vùng đất phèn tỉnh Tiền Giang Concentration of Aluminium, Iron in Water at Yam, Melaleuca and Pineapple Patterns on Acid Sulphate Soil, Tien Giang Province :
gan: Kỷ, Văn Thành
Cyhoeddwyd: (2004)

Starches :
Cyhoeddwyd: (2010)

Tính chất và khả năng thuỷ phân tinh bột của một số Amylaza vi sinh vật /
gan: Hoàng Kim Anh, Ngô Kê Sương, Nguyễn Xích Liên

Nghiên cứu chế tạo màng trên cơ sở tinh bột/PVA cho phân NPK nhả chậm /
gan: Dương Thị Bé Thi.

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
gan: Hoàng Kim Anh.
Cyhoeddwyd: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
gan: Hoàng Kim Anh.
Cyhoeddwyd: (2005)

Building An Intelligent Cross-Platform Chat Bot System
gan: Nguyen, Thi Hong Hanh
Cyhoeddwyd: (2025)

Nghiên cứu biến hình tinh bột bằng sóng siêu âm
gan: Phan Bá Luân.
Cyhoeddwyd: (2005)

Nghiên cứu nâng cao chất lượng tinh bột sắn Quảng Ngãi dùng làm nguyên liệu sản xuất nha
gan: Lê Văn Khoa.
Cyhoeddwyd: (2000)

Đặc điểm các microsatellite của gen tổng hợp tinh bột ở một số giống lúa Việt Nam /
gan: Phan Thị Bảy.

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
gan: Lê, Quang Diễn
Cyhoeddwyd: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
gan: Lê, Quang Diễn
Cyhoeddwyd: (2015)

Tổng hợp chất giữ ẩm từ tinh bột sắn
gan: Trần, Thị Mỹ Hạnh
Cyhoeddwyd: (2009)

Nghiên cứu phản ứng đồng trùng hợp ghép axit Acrylic lên tinh bột bình tinh và tinh bột sắn dây
gan: Trần Thị Ngọt
Cyhoeddwyd: (2011)

Phân lập và chọn lọc chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae sử dụng cho lên men thức ăn chăn nuôi giàu tinh bột /
gan: Nguyễn Thị Tuyết Lê.

Thiết kế, chế tạo Rô-bốt lau sàn điều khiển bằng tay UN04.1
gan: Đoàn, Văn Ngọc Dũng
Cyhoeddwyd: (2021)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
gan: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Cyhoeddwyd: (2013)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thu nhận và sự thay đổi các tính chất hoá lý của tinh bột chuối bom (Musa acuminate AAA) /
gan: Nguyễn Thị Mai Hương.

Nghiên cứu phản ứng đồng trùng hợp ghép của axit Acrylic lên tinh bột sắn sử dụng chất khơi mào Amonipersunfat.
gan: Trương, Thị Ngọc Anh
Cyhoeddwyd: (2007)

Chế biến bột đậu nành nẩy mầm :
gan: Dương, Thị Phượng Liên
Cyhoeddwyd: (2016)

Nghiên cứu một số tính chất của muối magie hydroxycitrat, ứng dụng chế biến bột giảm béo hòa tan.
gan: Trần, Thị Quỳnh
Cyhoeddwyd: (2019)

Khảo sát khả năng giữ ẩm của sản phẩm từ tinh bột sắn biến tính trên nền đất cát ven biển Đà Nẵng
gan: Lê. Thị Hồng Dương
Cyhoeddwyd: (2007)

Nuclear magnetic Relaxation Studies of the Hydration Properties of Potato Starch and Muscle Protein Mixtures in Relation to Functionality
gan: Yakubu Phillip Iordoo
Cyhoeddwyd: (1993)

Metabolic symbiosis and the birth of the plant kingdom /

Beta-cyclodextrin production by simultaneous fermentation and cyclization /
gan: Lima, Heron O. S.

Rô-bốt gián /