Ảnh hưởng của một số điều kiện chế biến đến tính chất vật lý của tinh bột khoai lang :

Código QR (código de barras bidimensional)

Ảnh hưởng của một số điều kiện chế biến đến tính chất vật lý của tinh bột khoai lang : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Khảo sát hiệu suất thu hồi tinh bột từ bốn giống khoai lang, các yếu tố ảnh hưởng đến tính chất tinh bột, khả năng làm trắng tinh bột của một số chất như natri bisulfit, natri clorua, nước chua từ dịch bào khoai lang....

ver descrição completa

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Nguyễn, Minh Ngọc
Formato:	Livro
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2017
Assuntos:	Starch industry,Công nghiệp tinh bột
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Registros relacionados

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
por: Nguyễn, Thị Kim Dung
Publicado em: (2017)

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun :
por: Võ, Tấn Thạnh
Publicado em: (2015)

Nghiên cứu xây dựng quy trình trích ly và bảo quản naringin dạng bột từ vỏ bưởi :
por: Lê, Thị Nguyệt Thanh
Publicado em: (2017)

Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase :
por: Phạm, Thị Minh Hoàng
Publicado em: (2017)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
por: Trần, Ngọc Ấn
Publicado em: (2012)

Tinh bột khai tác và ứng dụng:
por: Lê, Văn Hoàng
Publicado em: (2007)

Nghiên cứu phân tích và định tính tinh bột từ cám gạo đã khử chất béo :
por: Huỳnh, Liên Hương
Publicado em: (2014)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
por: Hoàng, Kim Anh
Publicado em: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
por: Hoàng, Kim Anh
Publicado em: (2005)

Chế biến tinh bột sắn, dong riềng quy mô hộ gia đình
Publicado em: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
por: Hoàng Kim Anh
Publicado em: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
por: Hoàng, Kim Anh
Publicado em: (2005)

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
por: Nguyễn Ngọc Dũng.
Publicado em: (2000)

Bột lạp trong hột và củ ở vùng Cần Thơ
por: Lưu Thị Thiên Hương
Publicado em: (1974)

Nồng độ nhôm, sắt trong hệ thống mương tiêu, thoát nước canh tác khoai mỡ, tràm và khóm trên vùng đất phèn tỉnh Tiền Giang Concentration of Aluminium, Iron in Water at Yam, Melaleuca and Pineapple Patterns on Acid Sulphate Soil, Tien Giang Province :
por: Kỷ, Văn Thành
Publicado em: (2004)

Starches :
Publicado em: (2010)

Tính chất và khả năng thuỷ phân tinh bột của một số Amylaza vi sinh vật /
por: Hoàng Kim Anh, Ngô Kê Sương, Nguyễn Xích Liên

Nghiên cứu chế tạo màng trên cơ sở tinh bột/PVA cho phân NPK nhả chậm /
por: Dương Thị Bé Thi.

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
por: Hoàng Kim Anh.
Publicado em: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
por: Hoàng Kim Anh.
Publicado em: (2005)

Building An Intelligent Cross-Platform Chat Bot System
por: Nguyen, Thi Hong Hanh
Publicado em: (2025)

Nghiên cứu biến hình tinh bột bằng sóng siêu âm
por: Phan Bá Luân.
Publicado em: (2005)

Nghiên cứu nâng cao chất lượng tinh bột sắn Quảng Ngãi dùng làm nguyên liệu sản xuất nha
por: Lê Văn Khoa.
Publicado em: (2000)

Đặc điểm các microsatellite của gen tổng hợp tinh bột ở một số giống lúa Việt Nam /
por: Phan Thị Bảy.

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
por: Lê, Quang Diễn
Publicado em: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
por: Lê, Quang Diễn
Publicado em: (2015)

Tổng hợp chất giữ ẩm từ tinh bột sắn
por: Trần, Thị Mỹ Hạnh
Publicado em: (2009)

Nghiên cứu phản ứng đồng trùng hợp ghép axit Acrylic lên tinh bột bình tinh và tinh bột sắn dây
por: Trần Thị Ngọt
Publicado em: (2011)

Phân lập và chọn lọc chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae sử dụng cho lên men thức ăn chăn nuôi giàu tinh bột /
por: Nguyễn Thị Tuyết Lê.

Thiết kế, chế tạo Rô-bốt lau sàn điều khiển bằng tay UN04.1
por: Đoàn, Văn Ngọc Dũng
Publicado em: (2021)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
por: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Publicado em: (2013)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thu nhận và sự thay đổi các tính chất hoá lý của tinh bột chuối bom (Musa acuminate AAA) /
por: Nguyễn Thị Mai Hương.

Chế biến bột đậu nành nẩy mầm :
por: Dương, Thị Phượng Liên
Publicado em: (2016)

Nghiên cứu phản ứng đồng trùng hợp ghép của axit Acrylic lên tinh bột sắn sử dụng chất khơi mào Amonipersunfat.
por: Trương, Thị Ngọc Anh
Publicado em: (2007)

Nghiên cứu một số tính chất của muối magie hydroxycitrat, ứng dụng chế biến bột giảm béo hòa tan.
por: Trần, Thị Quỳnh
Publicado em: (2019)

Khảo sát khả năng giữ ẩm của sản phẩm từ tinh bột sắn biến tính trên nền đất cát ven biển Đà Nẵng
por: Lê. Thị Hồng Dương
Publicado em: (2007)

Rô-bốt gián /

Nuclear magnetic Relaxation Studies of the Hydration Properties of Potato Starch and Muscle Protein Mixtures in Relation to Functionality
por: Yakubu Phillip Iordoo
Publicado em: (1993)

Metabolic symbiosis and the birth of the plant kingdom /

Beta-cyclodextrin production by simultaneous fermentation and cyclization /
por: Lima, Heron O. S.