Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm

Bài giảng trình bày thành phần của thực phẩm, khái quát về vi sinh vật, sự phân bố và phát triển, vai trò vi sinh vật trong thưc phẩm, sản phẩm thủy sản.

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Nguyễn, Thị Như Hạ
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Cần Thơ Trường Đại Học Cần Thơ 2019
Fag:	Food Preservation
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Beskrivelse
Summary:	Bài giảng trình bày thành phần của thực phẩm, khái quát về vi sinh vật, sự phân bố và phát triển, vai trò vi sinh vật trong thưc phẩm, sản phẩm thủy sản.

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm

Lignende værker