Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm

Bài giảng trình bày thành phần của thực phẩm, khái quát về vi sinh vật, sự phân bố và phát triển, vai trò vi sinh vật trong thưc phẩm, sản phẩm thủy sản.

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Nguyễn, Thị Như Hạ
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Cần Thơ Trường Đại Học Cần Thơ 2019
Soggetti:	Food Preservation
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm

Documenti analoghi