Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm

Κώδικας QR

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm

Bài giảng trình bày thành phần của thực phẩm, khái quát về vi sinh vật, sự phân bố và phát triển, vai trò vi sinh vật trong thưc phẩm, sản phẩm thủy sản.

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Nguyễn, Thị Như Hạ
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Cần Thơ Trường Đại Học Cần Thơ 2019
Θέματα:	Food Preservation
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm
ανά: Lê, Mỹ Hồng
Έκδοση: (2000)

Bài giảng bảo quản lương thực
ανά: Vũ, Trường Sơn
Έκδοση: (2000)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
ανά: Hà, Văn Thuyết
Έκδοση: (2000)

Hướng dẫn trồng thu hoạch bảo quản và chế biến trái cây
ανά: Hà, Thị Hiến
Έκδοση: (2004)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
ανά: Nguyễn, Văn Mười
Έκδοση: (2000)

Cây lương thực cách chế biến và bảo quản
ανά: Nguyễn, Thị Hường
Έκδοση: (2004)

Cây lương thực và cách chế biến-bảo quản
ανά: Nguyễn, Thị Hường
Έκδοση: (2004)

Hướng dẫn trồng-chế biến và bảo quản hoa màu
Έκδοση: (2005)

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
ανά: Huỳnh Thị Dung
Έκδοση: (2003)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
ανά: Huỳnh, Thị Phương Loan
Έκδοση: (2000)

Bài giảng chế biến lương thực
ανά: Vũ, Trường Sơn
Έκδοση: (2000)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
ανά: Đống, Thị Anh Đào
Έκδοση: (2005)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
ανά: TRẦN THỊ MAI
Έκδοση: (2001)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
ανά: Võ, Tấn Thành
Έκδοση: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
ανά: Lê, Mỹ Hồng
Έκδοση: (2000)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
ανά: Vũ Quốc Trung
Έκδοση: (1999)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
ανά: Trần, Thị Thanh Hiền
Έκδοση: (2000)

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
ανά: Phạm, Văn Sở
Έκδοση: (1991)

Hướng dẫn chế biến thức ăn cho tôm, cá
Έκδοση: (2007)

Sổ tay kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
Έκδοση: (1991)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
ανά: Trần, Thị Mai
Έκδοση: (2001)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
ανά: Lê, Mỹ Hồng
Έκδοση: (2000)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
Έκδοση: (1997)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
ανά: Trần, Minh Tâm
Έκδοση: (1997)

Bảo quản, chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch
Έκδοση: (2005)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :
ανά: Trần, Như Khuyên
Έκδοση: (2007)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
ανά: Nhan, Minh Trí
Έκδοση: (2017)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
ανά: Phan, Thị Thanh Quế
Έκδοση: (2000)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
Έκδοση: (2006)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
ανά: Nguyễn, Văn May
Έκδοση: (2004)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
ανά: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Έκδοση: (2001)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
ανά: Trần, Minh Tâm
Έκδοση: (2002)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
ανά: Trần, Minh Tâm
Έκδοση: (2000)

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản
Έκδοση: (2006)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
ανά: Nguyễn Đức Lượng

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
ανά: Lê, Thị Minh Thủy
Έκδοση: (2019)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
ανά: Lê Doãn Diên
Έκδοση: (1995)

Kỹ thuật chế biến lương thực
ανά: Bùi, Đức Hợi
Έκδοση: (2006)

Sơ chế bảo quản đậu đỗ, lạc quy mô hộ gia đình
ανά: Bùi, Kim Khanh
Έκδοση: (2001)

Những yếu tố ảnh hưởng tới vấn đề lưu trữ chuối
ανά: Đoàn Thái Bình
Έκδοση: (1971)