Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm

Mã QR

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm

Bài giảng trình bày thành phần của thực phẩm, khái quát về vi sinh vật, sự phân bố và phát triển, vai trò vi sinh vật trong thưc phẩm, sản phẩm thủy sản.

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Nguyễn, Thị Như Hạ
格式:	图书
语言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Trường Đại Học Cần Thơ 2019
主题:	Food Preservation
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

相似书籍

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm
由: Lê, Mỹ Hồng
出版: (2000)

Bài giảng bảo quản lương thực
由: Vũ, Trường Sơn
出版: (2000)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
由: Hà, Văn Thuyết
出版: (2000)

Hướng dẫn trồng thu hoạch bảo quản và chế biến trái cây
由: Hà, Thị Hiến
出版: (2004)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
由: Nguyễn, Văn Mười
出版: (2000)

Cây lương thực cách chế biến và bảo quản
由: Nguyễn, Thị Hường
出版: (2004)

Cây lương thực và cách chế biến-bảo quản
由: Nguyễn, Thị Hường
出版: (2004)

Hướng dẫn trồng-chế biến và bảo quản hoa màu
出版: (2005)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
由: Huỳnh, Thị Phương Loan
出版: (2000)

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
由: Huỳnh Thị Dung
出版: (2003)

Bài giảng chế biến lương thực
由: Vũ, Trường Sơn
出版: (2000)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
由: Đống, Thị Anh Đào
出版: (2005)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
由: TRẦN THỊ MAI
出版: (2001)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
由: Lê, Mỹ Hồng
出版: (2000)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
由: Võ, Tấn Thành
出版: (2000)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
由: Vũ Quốc Trung
出版: (1999)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
由: Trần, Thị Thanh Hiền
出版: (2000)

Hướng dẫn chế biến thức ăn cho tôm, cá
出版: (2007)

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
由: Phạm, Văn Sở
出版: (1991)

Sổ tay kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
出版: (1991)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
由: Trần, Thị Mai
出版: (2001)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
由: Lê, Mỹ Hồng
出版: (2000)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
出版: (1997)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
由: Trần, Minh Tâm
出版: (1997)

Bảo quản, chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch
出版: (2005)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :
由: Trần, Như Khuyên
出版: (2007)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
由: Nhan, Minh Trí
出版: (2017)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
由: Phan, Thị Thanh Quế
出版: (2000)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
出版: (2006)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
由: Nguyễn, Văn May
出版: (2004)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
由: NGUYỄN MẠNH DŨNG
出版: (2001)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
由: Trần, Minh Tâm
出版: (2002)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
由: Trần, Minh Tâm
出版: (2000)

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản
出版: (2006)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
由: Nguyễn Đức Lượng

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
由: Lê, Thị Minh Thủy
出版: (2019)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
由: Lê Doãn Diên
出版: (1995)

Kỹ thuật chế biến lương thực
由: Bùi, Đức Hợi
出版: (2006)

Sơ chế bảo quản đậu đỗ, lạc quy mô hộ gia đình
由: Bùi, Kim Khanh
出版: (2001)

Những yếu tố ảnh hưởng tới vấn đề lưu trữ chuối
由: Đoàn Thái Bình
出版: (1971)