Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản

Mã QR

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản

Nội dung gồm có lịch sử phát triển của ngành công nghiệp đồ hộp; giá trị dinh dưỡng của đồ hoppj; khái quát các nguyên liệu sản xuất đồ hộp.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lê, Thị Minh Thủy
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2019
Những chủ đề:	Food,Thực phẩm Preservation,Bảo quản
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00885nam a2200217Ia 4500
001	CTU_230584
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.028
082			\|b Th523
100			\|a Lê, Thị Minh Thủy
245		0	\|a Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
245		0	\|c Lê Thị Minh Thủy
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2019
520			\|a Nội dung gồm có lịch sử phát triển của ngành công nghiệp đồ hộp; giá trị dinh dưỡng của đồ hoppj; khái quát các nguyên liệu sản xuất đồ hộp.
650			\|a Food,Thực phẩm
650			\|x Preservation,Bảo quản
904			\|i Dung,QHieu
910			\|a Tuyến
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ