Functional foods :

Mã QR

Functional foods : Concept to product

Functional foods are one of the most important and exciting developments in the food industry, opening up a huge new market and transforming the relationship between food, nutrition, and health. However, manufacturers face major challenges in product development, and in substantiating and marketing...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Boston CRC Press 2000
Những chủ đề:	Functional foods,Thực phẩm chức năng
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Functional Foods and Nutraceuticals
Bỡi: Aluko, Rotimi E
Được phát hành: (2012)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce I
Được phát hành: (2015)

Nutraceuticals :
Được phát hành: (2016)

Functional foods : the connection between nutrition, health, and food science
Được phát hành: (2014)

Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals
Được phát hành: (2002)

Asian functional foods
Bỡi: Shi, John
Được phát hành: (2005)

Functional foods : concept to product
Được phát hành: (2021)

Innovation in healthy and functional foods
Được phát hành: (2013)

Handbook of fermented functional foods
Được phát hành: (2003)

Probiotics and prebiotics in food, nutrition and health
Được phát hành: (2014)

Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals
Được phát hành: (2013)

Food materials science : Principles and practice
Được phát hành: (2008)

Food toxicology
Được phát hành: (2001)

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
Bỡi: Figura, Ludger O
Được phát hành: (2008)

Statistical methods for food science : Introductory procedures for the food practitioner
Bỡi: Bower,John A
Được phát hành: (2013)

Food for us all
Được phát hành: (1969)

Introduction to food toxicology
Bỡi: Shibamoto, Takayuki
Được phát hành: (2009)

The Theory of functional grammar
Bỡi: Dik, Simon C.
Được phát hành: (1997)

The Theory of functional grammar
Bỡi: Dik, Simon C.
Được phát hành: (1997)

Food biotechnology : Advances in biochemical engineeringbiotechnology
Được phát hành: (2010)

Progress in nonequilibrium Green's functions II :
Được phát hành: (2006)

Physical properties of foods : Novel measurements techniques and applications
Được phát hành: (2012)

Food :
Bỡi: Coultate, T. P.
Được phát hành: (2009)

Food analysis
Được phát hành: (2017)

The chemical physics of food
Được phát hành: (2006)

Handbook of functional dairy products
Được phát hành: (2003)

Principles of food toxicology
Bỡi: Pussa, Tõnu
Được phát hành: (2008)

Asia Pacific Food Industry
Được phát hành: (2018)

Food toxicants analysis :
Được phát hành: (2007)

Food poverty and insecurity :
Được phát hành: (2016)

Food preservation and biodeterioration
Được phát hành: (2016)

Phytochemical functional foods
Được phát hành: (2003)

Food microbiology
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2013)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Được phát hành: (2015)

Fennema's food chemistry
Bỡi: Damodaran, Srinivasan
Được phát hành: (2008)

Chemical analysis of food :
Được phát hành: (2012)

Green's functions :
Bỡi: Melnikov, Yu. A.
Được phát hành: (2012)

Food biodeterioration and preservation
Được phát hành: (2008)