Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến khả năng bảo quản xoài Ba Màu cắt miếng (Mangifera indica L.) :

QR Code (код быстрого отклика)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến khả năng bảo quản xoài Ba Màu cắt miếng (Mangifera indica L.) : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành. Công nghệ thực phẩm

Trong phạm vi đề tài, anh hưởng của điều kiện xử lí đến khả năng bảo quản xoài ba màu cắt miếng được khảo sát. Đầu tiên là sự kết hợp của muối calcium ascorbate (nồng độ 0,01%, 0,02%, 0,03%, 0,04%) và acid citric (nồng độ 0,005%, 0,01%, 0,015%, 0...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Trần, Văn Thành
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2020
Предметы:	Fruits,Trái cây Preservation,Bảo quản
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Схожие документы

Nghiên cứu chế tạo màng chitosan - nano bạc và bước đầu thử nghiệm trong bảo quản xoài cát Hòa Lộc :
по: Lê, Thị Huyền Vân
Опубликовано: (2016)

Ứng dụng Chitosan trong phòng trừ nấm Colletotrichum sp gây bệnh trên trái xoài cát Hòa Lộc trước và sau thu hoạch :
по: Lương, Tố Lan
Опубликовано: (2014)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng xoài cát hoà lộc sau thu hoạch :
по: Trần, Xuân Hiển
Опубликовано: (2010)

Ảnh hưởng của dạng và liều lượng Calcium xử lý sau thu hoạch đến chất lượng và thời gian tồn trữ trái Xoài Cát Hoà Lộc ( Mangifera indica var. Cat Hoa Loc ) :
по: Nguyễn, Thị Kim Thoa
Опубликовано: (2011)

Ảnh hưởng của màng bao, hóa chất và ẩm độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) :
по: Trần, Ngọc Liên
Опубликовано: (2011)

Xây dựng quy trình xử lý sau thu hoạch xoài cát Hòa Lộc của huyện Cái Bè-Tiền Giang :
по: Phạm, Thị Mỹ Lệ
Опубликовано: (2010)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận hồng đào đá (Syzygium samarangense ( Blume) Merr & Perry) :
по: Đinh, Thị Đào
Опубликовано: (2012)

Ảnh hưởng của Kali phun lá giai đoạn tiền thu hoạch đến năng suất và phẩm chất trái xoài Châu Nghệ sau thu hoạch :
по: Huỳnh, Thị Chí Linh
Опубликовано: (2008)

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong quá trình bảo quản mát trái cây :
по: Trần, Thị Thanh Thảo
Опубликовано: (2014)

Thực trạng nghiên cứu bảo quản chôm chôm sau thu hoạch :
по: Thạch, Thị Ngọc Yến
Опубликовано: (2014)

Khảo sát công nghệ thẩm thấu và sấy để chế biến và bảo quản khóm khô
по: Cao, Thị Lan Như
Опубликовано: (2014)

Điều tra hiện trạng canh tác, khảo sát đặc tính thực vật và tuyển chọn cá thể ưu tú giống xoài thơm Vĩnh Hòa (Mangifera indica L.) tỉnh An Giang :
по: Lê, Trung Bửu Phúc
Опубликовано: (2010)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
Опубликовано: (2006)

Ảnh hưởng của hóa chất xử lý trước thu hoạch và màng bao Chitosan sau thu hoạch đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận An Phước (Syzygium samarangense (Blume) Merr.& L.M. Perry) :
по: Lê, Thị Diệu Xuân
Опубликовано: (2012)

Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) :
по: Nguyễn, Thị Tố Như
Опубликовано: (2012)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái cam mật :
по: Lý, Hoàng Minh
Опубликовано: (2009)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
по: Nguyễn, Minh Thủy
Опубликовано: (2008)

Ảnh hưởng của ba loại bao trái lên phẩm chất trái xoài (Mangifera indica L.), trái cam sành, quýt đuờng và cam dây (Citrus sp.) :
по: Nguyễn, Thị Phúc Nguyên
Опубликовано: (2012)

Ảnh hưởng của dạng và liều lượng calcium xử lý sau thu hoạch đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái xoài cát hòa lộc (Mangifera indica L.) :
по: Trần, Thị Bích Vân
Опубликовано: (2014)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến khả năng bảo quản xoài ba màu (Mangifera Indica) cắt miếng
по: Hồ, Thanh Bình, et al.
Опубликовано: (2023)

Ảnh hưởng của Calcium chloride, benzyl adenine, gibberellic acid xử lý trước thu hoạch và nhiệt độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quýt hồng :
по: Nguyễn, Quốc Hội
Опубликовано: (2006)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
по: Trần, Thị Thanh Nhi
Опубликовано: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
по: Nguyễn, Xuân Hồng
Опубликовано: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng chuối cau (Musa acuminata) sau thu hoạch :
по: Bùi, Thị Phương Tâm
Опубликовано: (2010)

Ảnh hưởng của Ethephon, nhiệt độ và biện pháp bao gói đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quít hồng :
по: Lê, Văn Hòa
Опубликовано: (2006)

Nghiên cứu bảo quản nhãn tiêu da bò (Dimocarpus longan Lour.) bằng phương pháp xử lý nhiệt kế hợp hóa chất :
по: Phan, Thị Ngọc Hạnh
Опубликовано: (2012)

Hội thảo quốc gia "Cây có múi, Xoài và khóm" =
Опубликовано: (2005)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và biện pháp bao gói đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận An Phước (Syzygium samaranganse (Blume) Merr.& L.M.Perry) :
по: Đào, Hoa Huyền
Опубликовано: (2010)

Đánh giá khả năng ra hoa rải vụ của xoài cát Hòa Lộc (Mangifera indica L.) tại huyện Cái Bè tỉnh Tiền Giang :
по: Nguyễn, Chí Linh
Опубликовано: (2014)

Nghiên cứu sản xuất Acid Lactic từ bã xoài (Mangifera indica)
по: Đặng, Thị Quế Bình
Опубликовано: (2014)

Bảo quản trái xoài Mangifera Indica L. trong quá trình chín trái
по: Trần, Thị Ngọc Diệp
Опубликовано: (2011)

Ảnh hưởng của việc xử lý Putrescine đến phẩm chất và thời gian bảo quản trái xoài châu nghệ sau thu hoạch :
по: Đặng, Trúc Lan Vân
Опубликовано: (2007)

Kỹ thuật thu hái bảo quản quả tươi sạch một số loại trái cây
по: Phạm, Văn Côn
Опубликовано: (2006)

Kỹ thuật thu hái bảo quản quả tươi sạch một số loại trái cây
по: Phạm, Văn Côn
Опубликовано: (2006)

Sổ tay sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn GAP
по: Nguyễn, Minh Châu
Опубликовано: (2007)

Ảnh hưởng của đồng hóa và chế độ thanh trùng đến chất lượng nước xoài đóng chai :
по: Lê, Nguyễn Tường Vi
Опубликовано: (2014)

Ảnh hưởng của liều lượng N,P,K lên năng suất, phẩm chất và đánh giá hệ thống DRIS trên xoài cát hoà lộc (Mangifera indica L) ở các độ tuổi khác nhau :
по: Phan, Huỳnh Anh
Опубликовано: (2013)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
по: Lê, Văn Tán
Опубликовано: (2009)

Kỹ thuật chế biến rau quả
по: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Опубликовано: (2017)

Khảo sát khả năng phòng trị của xạ khuẩn với nấm Colletotrichum spp. gây bệnh thán thư trên xoài :
по: Trần, Quốc Phú
Опубликовано: (2015)