Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản
Nội dung sách gồm: Môi chất lạnh và môi trường truyền lạnh; kỹ thuật lạnh thủy sản; kỹ thuật lạnh động thủy sản; kỹ thuật bảo quản thủy sản đông; công nghệ sản xuất sản phẩm thủy sản đông.
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | Undetermined |
| יצא לאור: |
Cần Thơ
Đại học Cần Thơ
2007
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 00989nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CTU_236110 | ||
| 008 | 210402s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 664.94 | ||
| 082 | |b H305 | ||
| 100 | |a Trần, Thị Thanh Hiền | ||
| 245 | 0 | |a Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản | |
| 245 | 0 | |c Trần Thị Thanh Hiền ... [et al.] Biên soạn | |
| 260 | |a Cần Thơ | ||
| 260 | |b Đại học Cần Thơ | ||
| 260 | |c 2007 | ||
| 520 | |a Nội dung sách gồm: Môi chất lạnh và môi trường truyền lạnh; kỹ thuật lạnh thủy sản; kỹ thuật lạnh động thủy sản; kỹ thuật bảo quản thủy sản đông; công nghệ sản xuất sản phẩm thủy sản đông. | ||
| 526 | |a Kỹ thuật lạnh thực phẩm | ||
| 526 | |b NS324 | ||
| 650 | |a Food conservation,Bảo tồn thực phẩm | ||
| 910 | |a Tuyến | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ | ||