Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản

QR code

Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản

Nội dung sách gồm: Môi chất lạnh và môi trường truyền lạnh; kỹ thuật lạnh thủy sản; kỹ thuật lạnh động thủy sản; kỹ thuật bảo quản thủy sản đông; công nghệ sản xuất sản phẩm thủy sản đông.

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Trần, Thị Thanh Hiền
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2007
Onderwerpen:	Food conservation,Bảo tồn thực phẩm
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Công nghệ lạnh thủy sản
door: Trần, Đức Ba
Gepubliceerd in: (2004)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sau thu hoạch trong bảo quản cải ngọt :
door: Đào, Văn Thanh
Gepubliceerd in: (2009)

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
door: Phan, Thị Thanh Quế
Gepubliceerd in: (2005)

Ảnh hưởng của hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của bột tỏi (Allium sativum), bột gừng (Zingiber officinal) và bột sả (Cymbopogon citratus) đến chất lượng của chả cá thát lát còm (Chitala ornata) trong bảo quản lạnh :
door: Nguyễn, Văn Thơm
Gepubliceerd in: (2017)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
door: Trần, Thị Thanh Hiền
Gepubliceerd in: (2000)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
door: Lê, Thị Minh Thủy
Gepubliceerd in: (2019)

Kỹ thuật lạnh đông thực phẩm
door: Trần Đức Ba
Gepubliceerd in: (1984)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
door: Phan, Thị Thanh Quế
Gepubliceerd in: (2017)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
door: Nguyễn, Xuân Phương
Gepubliceerd in: (2004)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
door: Nguyễn, Xuân Phương
Gepubliceerd in: (2006)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
door: Lê,Thị Minh Thủy
Gepubliceerd in: (2019)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
door: Chu, Thị Thơm
Gepubliceerd in: (2006)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
door: Phan, Thị Thanh Quế
Gepubliceerd in: (2000)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
door: Nguyễn, Văn Mười
Gepubliceerd in: (2000)

Giáo trình chế biến và tồn trữ lạnh thực phẩm
door: Nguyễn, Văn Mười
Gepubliceerd in: (2006)

Bí quyết bảo quản trái cây
Gepubliceerd in: (2002)

FAO agricultural services bulletin; N126
door: FAO
Gepubliceerd in: (1997)

FAO agricultural services bulletin; N127
door: Peter Fellows
Gepubliceerd in: (1997)

Giáo trình kỹ thuật sấy
door: Hoàng, Văn Chước
Gepubliceerd in: (1999)

Giáo trình tối thiểu kĩ thuật sấy
door: Phan Văn Thơm
Gepubliceerd in: (1989)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
door: Phan, Thị Thanh Quế
Gepubliceerd in: (2005)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
door: Nguyễn, Thị Như Hạ
Gepubliceerd in: (2019)

Bảo quản và chế biến sắn
door: Cao, văn Hùng
Gepubliceerd in: (2001)

Thu hoạch, chế biến, bảo quản sắn
door: Hoài Vũ
Gepubliceerd in: (1980)

Bài giảng phát triển sản phẩm thủy sản mới
door: Nguyễn, Lê Anh Đào
Gepubliceerd in: (2019)

Nhiếm mặn đất sản xuất nông nghiệp và các biện pháp thích ứng :
door: Lê, Hồng Việt
Gepubliceerd in: (2014)

Bài giảng công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá & dược liệu
door: Lê, THị Minh Thủy
Gepubliceerd in: (2019)

FAO agricultural servicies bulletin Vol.89
door: Marina Carcea Bencini
Gepubliceerd in: (1991)

FAO plant production and protection paper N145
door: FAO
Gepubliceerd in: (1997)

Pesticide, veterinary and other residues in food
door: Watson, David H.
Gepubliceerd in: (2004)

Bảo quản thóc
door: Vũ, Quốc Trung
Gepubliceerd in: (1979)

Pesticide residues in food 2002: Evaluations: Joint meeting of the FAO panel of experts on pesticides residues in food and the environment and the WHO core assessment group on pesticides residues Rome, 16 - 25 September 2002
door: FAO
Gepubliceerd in: (2003)

Pesticide residues in food 2002: Evaluations: Joint meeting of the FAO panel of experts on pesticides residues in food and the environment and the WHO core assessment group on pesticides residues Rome, 16 - 25 September 2002
door: FAO
Gepubliceerd in: (2003)

FAO pesticide residues in food joint meeting on pesticide residues :

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng
door: Nguyễn, Thị Như Hạ
Gepubliceerd in: (2019)

Bài giảng phương pháp thí nghiệm chế biến thủy sản
door: Nguyễn, Thị Như Hạ
Gepubliceerd in: (2019)

Xác định các gene chức năng Dehalogenase của cộng đồng vi khuẩn kỵ khí khử Polychlorodibenzo-P-Dioxins (PCDDs) tại một số vùng đất ô nhiễm Dioxins ở Việt Nam :
door: Diệp, Nguyễn Diễm Châu
Gepubliceerd in: (2015)

Đánh giá đa dạng cộng đồng vi khuẩn kỵ khí có tiềm năng khử chlor polychlorodibenzo-p-dioxins (PCDDs) ở một số vùng bùn đất ô nhiễm ở Việt Nam
door: Lâm, Tử Lăng
Gepubliceerd in: (2014)

Ảnh hưởng của hệ sinh thái dọc bờ đến ổn định mái (bờ) sông ở Hậu Giang :
door: Nguyễn, Văn Phúc
Gepubliceerd in: (2019)

Phân lập, tuyển chọn và định danh vi khuẩn liên kết với thực vật (plant associated bacteria) ở lúa, khoai trồng trên đất phèn vùng Đồng bằng sông Cửu Long :
door: Lý, Ngọc Thanh Xuân
Gepubliceerd in: (2019)