Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản

Mã QR

Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản

Nội dung sách gồm: Môi chất lạnh và môi trường truyền lạnh; kỹ thuật lạnh thủy sản; kỹ thuật lạnh động thủy sản; kỹ thuật bảo quản thủy sản đông; công nghệ sản xuất sản phẩm thủy sản đông.

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Trần, Thị Thanh Hiền
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2007
נושאים:	Food conservation,Bảo tồn thực phẩm
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Công nghệ lạnh thủy sản
מאת: Trần, Đức Ba
יצא לאור: (2004)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sau thu hoạch trong bảo quản cải ngọt :
מאת: Đào, Văn Thanh
יצא לאור: (2009)

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
מאת: Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור: (2005)

Ảnh hưởng của hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của bột tỏi (Allium sativum), bột gừng (Zingiber officinal) và bột sả (Cymbopogon citratus) đến chất lượng của chả cá thát lát còm (Chitala ornata) trong bảo quản lạnh :
מאת: Nguyễn, Văn Thơm
יצא לאור: (2017)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
מאת: Trần, Thị Thanh Hiền
יצא לאור: (2000)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
מאת: Lê, Thị Minh Thủy
יצא לאור: (2019)

Kỹ thuật lạnh đông thực phẩm
מאת: Trần Đức Ba
יצא לאור: (1984)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
מאת: Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור: (2017)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
מאת: Nguyễn, Xuân Phương
יצא לאור: (2004)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
מאת: Nguyễn, Xuân Phương
יצא לאור: (2006)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
מאת: Chu, Thị Thơm
יצא לאור: (2006)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
מאת: Lê,Thị Minh Thủy
יצא לאור: (2019)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
מאת: Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור: (2000)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn Mười
יצא לאור: (2000)

Giáo trình chế biến và tồn trữ lạnh thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn Mười
יצא לאור: (2006)

Bí quyết bảo quản trái cây
יצא לאור: (2002)

FAO agricultural services bulletin; N126
מאת: FAO
יצא לאור: (1997)

FAO agricultural services bulletin; N127
מאת: Peter Fellows
יצא לאור: (1997)

Giáo trình kỹ thuật sấy
מאת: Hoàng, Văn Chước
יצא לאור: (1999)

Giáo trình tối thiểu kĩ thuật sấy
מאת: Phan Văn Thơm
יצא לאור: (1989)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
מאת: Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור: (2005)

Bảo quản và chế biến sắn
מאת: Cao, văn Hùng
יצא לאור: (2001)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
מאת: Nguyễn, Thị Như Hạ
יצא לאור: (2019)

Thu hoạch, chế biến, bảo quản sắn
מאת: Hoài Vũ
יצא לאור: (1980)

Bài giảng phát triển sản phẩm thủy sản mới
מאת: Nguyễn, Lê Anh Đào
יצא לאור: (2019)

FAO agricultural servicies bulletin Vol.89
מאת: Marina Carcea Bencini
יצא לאור: (1991)

FAO plant production and protection paper N145
מאת: FAO
יצא לאור: (1997)

Pesticide, veterinary and other residues in food
מאת: Watson, David H.
יצא לאור: (2004)

Bảo quản thóc
מאת: Vũ, Quốc Trung
יצא לאור: (1979)

Nhiếm mặn đất sản xuất nông nghiệp và các biện pháp thích ứng :
מאת: Lê, Hồng Việt
יצא לאור: (2014)

Bài giảng công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá & dược liệu
מאת: Lê, THị Minh Thủy
יצא לאור: (2019)

Pesticide residues in food 2002: Evaluations: Joint meeting of the FAO panel of experts on pesticides residues in food and the environment and the WHO core assessment group on pesticides residues Rome, 16 - 25 September 2002
מאת: FAO
יצא לאור: (2003)

Pesticide residues in food 2002: Evaluations: Joint meeting of the FAO panel of experts on pesticides residues in food and the environment and the WHO core assessment group on pesticides residues Rome, 16 - 25 September 2002
מאת: FAO
יצא לאור: (2003)

FAO pesticide residues in food joint meeting on pesticide residues :

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng
מאת: Nguyễn, Thị Như Hạ
יצא לאור: (2019)

Bài giảng phương pháp thí nghiệm chế biến thủy sản
מאת: Nguyễn, Thị Như Hạ
יצא לאור: (2019)

Xác định các gene chức năng Dehalogenase của cộng đồng vi khuẩn kỵ khí khử Polychlorodibenzo-P-Dioxins (PCDDs) tại một số vùng đất ô nhiễm Dioxins ở Việt Nam :
מאת: Diệp, Nguyễn Diễm Châu
יצא לאור: (2015)

Đánh giá đa dạng cộng đồng vi khuẩn kỵ khí có tiềm năng khử chlor polychlorodibenzo-p-dioxins (PCDDs) ở một số vùng bùn đất ô nhiễm ở Việt Nam
מאת: Lâm, Tử Lăng
יצא לאור: (2014)

Ảnh hưởng của hệ sinh thái dọc bờ đến ổn định mái (bờ) sông ở Hậu Giang :
מאת: Nguyễn, Văn Phúc
יצא לאור: (2019)

Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản
מאת: Nguyễn, Lê Anh Đào
יצא לאור: (2019)

Notice: fwrite(): write of 697 bytes failed with errno=28 No space left on device in C:\vufind\module\VuFind\src\VuFind\Session\File.php on line 152
Cannot write session to C:\Windows\TEMP\vufind_sessions/sess_m0mjmebrgfduk5vnaq11d937s2
Warning: session_write_close(): Failed to write session data using user defined save handler. (session.save_path: \xampp\tmp) in C:\vufind\vendor\laminas\laminas-session\src\SessionManager.php on line 235