Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản

Nội dung sách gồm: Môi chất lạnh và môi trường truyền lạnh; kỹ thuật lạnh thủy sản; kỹ thuật lạnh động thủy sản; kỹ thuật bảo quản thủy sản đông; công nghệ sản xuất sản phẩm thủy sản đông.

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Trần, Thị Thanh Hiền
Format: Knjiga
Jezik:Undetermined
Izdano: Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2007
Teme:
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ