Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản

Nội dung sách gồm: Môi chất lạnh và môi trường truyền lạnh; kỹ thuật lạnh thủy sản; kỹ thuật lạnh động thủy sản; kỹ thuật bảo quản thủy sản đông; công nghệ sản xuất sản phẩm thủy sản đông.

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Trần, Thị Thanh Hiền
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2007
Teme:	Food conservation,Bảo tồn thực phẩm
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản

Podobne knjige/članki