Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tìm hiểu về cơ sở vi sinh vật học và vi sinh vật học thực phẩm gồm: Hình thái, sinh lí, quá trình vi sinh vật học quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩm, vi sinh vật trong tự nhiên, vi sinh vật của thịt, trứng, cá, sữa, rau q...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Lương, Đức Phẩm
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Hà Nội Nông Nghiệp 2002
Pynciau:	Food poisoning,Food Quality
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01235nam a2200241Ia 4500
001	CTU_52252
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 38000
082			\|a 579
082			\|b Ph120
100			\|a Lương, Đức Phẩm
245		0	\|a Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm
245		0	\|c Lương Đức Phẩm
260			\|a Hà Nội
260			\|b Nông Nghiệp
260			\|c 2002
520			\|a Tìm hiểu về cơ sở vi sinh vật học và vi sinh vật học thực phẩm gồm: Hình thái, sinh lí, quá trình vi sinh vật học quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩm, vi sinh vật trong tự nhiên, vi sinh vật của thịt, trứng, cá, sữa, rau quả... và vấn đề an toàn-vệ sinh thực phẩm
526			\|a Vi sinh thực phẩm,Vi sinh thực phẩm,Ứng dụng vi sinh vật hữu ích trong quản lý chất lượng nước
526			\|b NS319,SP436,TS646
650			\|a Food poisoning,Food
650			\|x Quality
904			\|i Trọng Hải
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm

Eitemau Tebyg