Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tìm hiểu về cơ sở vi sinh vật học và vi sinh vật học thực phẩm gồm: Hình thái, sinh lí, quá trình vi sinh vật học quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩm, vi sinh vật trong tự nhiên, vi sinh vật của thịt, trứng, cá, sữa, rau q...

Popoln opis

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Lương, Đức Phẩm
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Hà Nội Nông Nghiệp 2002
Teme:	Food poisoning,Food Quality
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Komentirajte kot prvi!

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm

Podobne knjige/članki