Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tìm hiểu về cơ sở vi sinh vật học và vi sinh vật học thực phẩm gồm: Hình thái, sinh lí, quá trình vi sinh vật học quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩm, vi sinh vật trong tự nhiên, vi sinh vật của thịt, trứng, cá, sữa, rau q...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Lương, Đức Phẩm
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Hà Nội Nông Nghiệp 2002
Onderwerpen:	Food poisoning,Food Quality
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm

Gelijkaardige items