Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm

QR Code (код быстрого отклика)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm

Hiển thị phiên bản (8) khác

Tìm hiểu về cơ sở vi sinh vật học và vi sinh vật học thực phẩm gồm: Hình thái, sinh lí, quá trình vi sinh vật học quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩm, vi sinh vật trong tự nhiên, vi sinh vật của thịt, trứng, cá, sữa, rau q...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Lương, Đức Phẩm
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Hà Nội Nông Nghiệp 2002
Предметы:	Food poisoning,Food Quality
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Схожие документы

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm
по: Lương, Đức Phẩm
Опубликовано: (2005)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm
по: Lương, Đức phẩm
Опубликовано: (2001)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm
по: Lương, Đức Phẩm
Опубликовано: (2002)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm
по: Lương, Đức Phẩm
Опубликовано: (2002)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm
по: Lương, Đức Phẩm
Опубликовано: (2000)

Handbook of naturally occurring food Toxicants
Опубликовано: (1983)

Guide pour la formation des responsables
по: OMS

Codex alimentarius Vol.3
по: FAO
Опубликовано: (1993)

FAO/WHO guidance to governments on the application of HACCP in small/or less-developed food business
Опубликовано: (2006)

How to prevent food poisoning :
по: Scott, Elizabeth
Опубликовано: (1998)

Guide pour le calcul prévisionnel des quanlités de résidus de pesticides apportées par alimentation
по: OMS

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
по: Nguyễn, Đức Lượng
Опубликовано: (2002)

Ngộ độc thực phẩm :
по: Lã, Quý Đôn
Опубликовано: (2007)

Codex alimentarius Vol.2
по: FAO
Опубликовано: (1993)

Food poisoning prevention /
по: Merry, Greg.
Опубликовано: (1997)

FAO plant production and protection paper N.131.1
по: FAO
Опубликовано: (1995)

FAO plant production and protection paper N.100.2
по: FAO
Опубликовано: (1990)

FAO plant production and protection paper N.118
по: FAO
Опубликовано: (1993)

FAO plant production and protection paper N.116
по: FAO
Опубликовано: (1993)

FAO plant production and protection paper N.127
по: FAO
Опубликовано: (1994)

FAO plant production and protection paper N.99
по: FAO
Опубликовано: (1989)

FAO plant production and protection paper N.100.1
по: FAO
Опубликовано: (1990)

FAO plant production and protection paper N.102
по: FAO
Опубликовано: (1990)

FAO plant production and protection paper N.111
по: FAO
Опубликовано: (1991)

FAO plant production and protection paper N.122
по: FAO
Опубликовано: (1993)

FAO plant production and protection paper N.124
по: FAO
Опубликовано: (1994)

Rapport d'un groupe d'étude de l'OMS; N.785
по: OMS
Опубликовано: (1989)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
по: Nguyễn Đức Lượng

Sử dụng kỹ thuật PCR (polymerase chain teaction) dể phát hiện vibrio cholerae sinh độc tố tả trong thực phẩm thủy sản
по: Nguyễn, Đức Cường
Опубликовано: (2004)

Endophytic fungi in indigenous australasian grasses associated with toxicity to livestock /

Độc tố học và an toàn thực phẩm
по: Lê, Ngọc Tú
Опубликовано: (2006)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
по: Hồ, Quang Trí
Опубликовано: (2000)

WHO technical report series; N.828
по: OMS
Опубликовано: (1992)

Food safety in shrimp processing: A handbook for shrimp processors, importers, exporters and retailers
по: Laxman Kanduri
Опубликовано: (2002)

Assuring food safety and quality: Guidelines for strengthening national food control systems
по: FAO
Опубликовано: (2003)

An analysis of food demand patterns in Hanoi:
по: Ali, Mubarik
Опубликовано: (2006)

Công nghệ vi sinh vật
по: Lương Đức Phẩm
Опубликовано: (1998)

Principles and guidelines for incorporating microbiological risk assessment in the development of food safety standards, guidelines and related texts: Report of a Joint FAO/WHO Consultation, Kiel, Germany 18 - 22 March 2002
по: FAO
Опубликовано: (2002)

Hazard characterization for pathogens in food and water
по: FAO
Опубликовано: (2003)

Chemical changes during food processing
по: Davidek, Jiri
Опубликовано: (1990)