Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm

Mã QR

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm

Hiển thị phiên bản (7) khác

Tìm hiểu về cơ sở vi sinh vật học và vi sinh vật học thực phẩm gồm: Hình thái, sinh lí, quá trình vi sinh vật học quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩm, vi sinh vật trong tự nhiên, vi sinh vật của thịt, trứng, cá, sữa, rau q...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lương, Đức Phẩm
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Nông Nghiệp 2002
Những chủ đề:	Food poisoning,Food Quality
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm
Bỡi: Lương, Đức Phẩm
Được phát hành: (2005)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm
Bỡi: Lương, Đức phẩm
Được phát hành: (2001)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm
Bỡi: Lương, Đức Phẩm
Được phát hành: (2002)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm
Bỡi: Lương, Đức Phẩm
Được phát hành: (2002)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm
Bỡi: Lương, Đức Phẩm
Được phát hành: (2000)

Handbook of naturally occurring food Toxicants
Được phát hành: (1983)

Guide pour la formation des responsables
Bỡi: OMS

Codex alimentarius Vol.3
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1993)

FAO/WHO guidance to governments on the application of HACCP in small/or less-developed food business
Được phát hành: (2006)

How to prevent food poisoning :
Bỡi: Scott, Elizabeth
Được phát hành: (1998)

Guide pour le calcul prévisionnel des quanlités de résidus de pesticides apportées par alimentation
Bỡi: OMS

Bacteriophages: Practical Applications for Nature’s Biocontrol
Bỡi: Jassim, Sabah A.A., et al.
Được phát hành: (2020)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Đức Lượng
Được phát hành: (2002)

Ngộ độc thực phẩm :
Bỡi: Lã, Quý Đôn
Được phát hành: (2007)

Codex alimentarius Vol.2
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1993)

FAO plant production and protection paper N.131.1
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1995)

FAO plant production and protection paper N.100.2
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1990)

FAO plant production and protection paper N.118
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1993)

FAO plant production and protection paper N.116
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1993)

FAO plant production and protection paper N.127
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1994)

FAO plant production and protection paper N.99
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1989)

FAO plant production and protection paper N.100.1
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1990)

FAO plant production and protection paper N.102
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1990)

FAO plant production and protection paper N.111
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1991)

FAO plant production and protection paper N.122
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1993)

FAO plant production and protection paper N.124
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1994)

Rapport d'un groupe d'étude de l'OMS; N.785
Bỡi: OMS
Được phát hành: (1989)

Endophytic fungi in indigenous australasian grasses associated with toxicity to livestock /

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Bỡi: Nguyễn Đức Lượng

WHO technical report series; N.828
Bỡi: OMS
Được phát hành: (1992)

Độc tố học và an toàn thực phẩm
Bỡi: Lê, Ngọc Tú
Được phát hành: (2006)

Sử dụng kỹ thuật PCR (polymerase chain teaction) dể phát hiện vibrio cholerae sinh độc tố tả trong thực phẩm thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Đức Cường
Được phát hành: (2004)

Công nghệ vi sinh vật
Bỡi: Lương Đức Phẩm
Được phát hành: (1998)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
Bỡi: Hồ, Quang Trí
Được phát hành: (2000)

Độc chất học & vệ sinh an toàn nông sản thực phẩm
Được phát hành: (2010)

Độc chất học & vệ sinh an toàn nông sản - thực phẩm
Bỡi: Dương, Thanh Liêm
Được phát hành: (2013)

Khảo sát và đánh giá an toàn vệ sinh nước uống khu vực trường Đại học Cần Thơ :
Bỡi: Võ, Thị Kiều Ngân
Được phát hành: (2011)

Food safety in shrimp processing: A handbook for shrimp processors, importers, exporters and retailers
Bỡi: Laxman Kanduri
Được phát hành: (2002)

Assuring food safety and quality: Guidelines for strengthening national food control systems
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2003)

An analysis of food demand patterns in Hanoi:
Bỡi: Ali, Mubarik
Được phát hành: (2006)