Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tìm hiểu về cơ sở vi sinh vật học và vi sinh vật học thực phẩm gồm: Hình thái, sinh lí, quá trình vi sinh vật học quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩm, vi sinh vật trong tự nhiên, vi sinh vật của thịt, trứng, cá, sữa, rau q...

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Lương, Đức Phẩm
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Hà Nội Nông Nghiệp 2002
Ämnen:	Food poisoning,Food Quality
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm

Liknande verk