Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tìm hiểu về cơ sở vi sinh vật học và vi sinh vật học thực phẩm gồm: Hình thái, sinh lí, quá trình vi sinh vật học quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩm, vi sinh vật trong tự nhiên, vi sinh vật của thịt, trứng, cá, sữa, rau q...

Celý popis

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Lương, Đức Phẩm
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Hà Nội Nông Nghiệp 2002
Témata:	Food poisoning,Food Quality
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm

Podobné jednotky