Cá thịt & chế biến công nghiệp

Nội dung sách bao gồm: các công nghệ gia công sơ bộ, các công nghiệp chế biến cá, thịt hiện đại. Bước chuyển biến có tính đột phá quan trong nhất trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm thực phẩm là việc áp dụng nguồn bức xạ hồng ngo...

Celý popis

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Lê, Văn Hoàng
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Hà Nội Khoa học kỹ thuật 2004
Témata:	Meat industry and trade,Ngành công nghiệp thịt và thương mại
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!

Cá thịt & chế biến công nghiệp

Podobné jednotky