Biochemical and industrial aspects of fermentation

Mã QR

Biochemical and industrial aspects of fermentation

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Sakaguchi, K.
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Tokyo Kodansha 1971
נושאים:	Fermentation,Industrial microbiology
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Microbiology of food fermentations
מאת: Pederson, Carl S.
יצא לאור: (1979)

Microbiology and technology of fermented foods
מאת: Hutkins, Robert W.
יצא לאור: (2006)

Fermentation processes engineering in the food industry
מאת: Bamforth, Charles W.
יצא לאור: (2013)

Rheological behavior of fermentation broths in antibiotic industry /

Microbial utilization of renewable resources
יצא לאור: (1983)

Microbial utilization of renewable resources
יצא לאור: (1981)

Microbial utilization on renewable resources
יצא לאור: (1980)

Industrialization of indigenous fermented foods
יצא לאור: (2004)

Fermented beverage production
מאת: Lea, Andrew G. H.
יצא לאור: (2003)

Food, fermentation, and micro-organisms
מאת: Bamforth, Charles W.
יצא לאור: (2005)

Food, fermentation, and micro-organisms
מאת: Bamforth, Charles W.
יצא לאור: (2019)

Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process design, and equipment
יצא לאור: (2014)

Batch fermentation :
מאת: Cinar, Ali
יצא לאור: (2003)

Công nghệ vi sinh ứng dụng
מאת: Trần Minh Tâm
יצא לאור: (2000)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
מאת: Nguyễn Thành Đạt
יצא לאור: (1999)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
מאת: Nguyễn Thành Đạt
יצא לאור: (2001)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
מאת: Nguyễn, Văn Cách
יצא לאור: (2004)

Fermentation microbiology and biotechnology
מאת: Mishra, Vikas
יצא לאור: (2019)

Handbook of dough fermentations
יצא לאור: (2003)

Bài giảng vi sinh thực phẩm
מאת: Hồ, Quang Trí
יצא לאור: (2000)

Brewing yeast and fermentation
מאת: Boulton, Chris
יצא לאור: (2001)

Novel Food Fermentation Technologies
יצא לאור: (2016)

Bacteriophage ecology in commercial sauerkraut fermentations /

Alcoholic fermentation
מאת: Banga, Jaspreet
יצא לאור: (2019)

Fermented milks
יצא לאור: (2006)

Industrial microbiology
מאת: Prescott, Samuel Cate
יצא לאור: (1959)

Factors that affect the biosynthesis of xylitol by xylose-fermenting yeasts : A review/
מאת: Suva, Silvio S.

Post-fermentation and -distillation technology : stabilization, aging, and spoilage
יצא לאור: (2018)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
מאת: Panda, Sandeep Kumar, et al.
יצא לאור: (2020)

Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods
מאת: Cocolin, Luca, et al.
יצא לאור: (2020)

Beta-cyclodextrin production by simultaneous fermentation and cyclization /
מאת: Lima, Heron O. S.

Essentials in Fermentation Technology
מאת: Berenjian, Aydin
יצא לאור: (2020)

Fermentation and biochemical engineering handbook :
יצא לאור: (2014)

Fermentation and biochemical engineering handbook :
יצא לאור: (1997)

Applications of biotechnology to traditional fermented foods :
יצא לאור: (1992)

Essentials in Fermentation Technology
יצא לאור: (2020)

Application of genome-wide expression analysis to identify molecular markers useful in monitoring industrial fermentations /
מאת: Higgins, Vincent J.

Industrial microbiology
מאת: Prescott, Samuel Cate

The application of biotechnology to industrial sustainability
מאת: Organisation for Economic Co-operation and Development
יצא לאור: (2014)

Bioactive Peptides from Indonesian High-Protein Fermented Foods: A Promising Source of Functional Compounds
מאת: Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, et al.
יצא לאור: (2025)