Fats and oils :

Mã QR

Fats and oils : Formulating adn processing for application

The book provides detailed coverage of raw material sources, processing, formulation, quality control, and finished products. It features a wealth of new information, including the latest knowledge on genetically modified oils, edible oil extraction, animal fats rendering, structured oils, and more....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	O'Brien, Ricahrrd
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Boca Raton, Fl. CRC Press 2003
Những chủ đề:	Oils and fats, edible
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Development of criteria for acceptable previous cargoes for fats and oils :
Được phát hành: (2007)

Bailey’s industrial oil & fat products (vol.1)
Bỡi: Bailey, Alton Edward
Được phát hành: (2005)

Frying :
Được phát hành: (2001)

Codex Alimentarius Fats, oils and related products
Được phát hành: (2001)

Bailey’s industrial oil & fat products
Bỡi: Bailey, Alton Edward
Được phát hành: (2005)

Bailey’s industrial oil & fat products (vol.3)
Bỡi: Bailey, Alton Edward
Được phát hành: (2005)

Bailey’s industrial oil & fat products (vol.5)
Bỡi: Bailey, Alton Edward
Được phát hành: (2005)

Bailey’s industrial oil & fat products (vol.6)
Bỡi: Bailey, Alton Edward
Được phát hành: (2005)

Bailey’s industrial oil & fat products (vol.4)
Bỡi: Bailey, Alton Edward
Được phát hành: (2005)

Healthy fats for life :
Bỡi: Vanderhaeghe, Lorna R.
Được phát hành: (2004)

Thiết bị công nghiệp sản xuất và chế biến dầu mỡ tinh dầu
Bỡi: Lê Văn Thạch
Được phát hành: (1971)

Bài giảng kỹ thuật chế biến dầu
Bỡi: Nguyễn, Thanh Nguyên
Được phát hành: (2000)

Dầu mỡ trong sản xuất và đời sống
Bỡi: Chu, Phạm Ngọc Sơn
Được phát hành: (1983)

Official method and recommended practices of the AOCS :
Được phát hành: (2004)

Chế biến hạt dầu
Bỡi: V P Kitrigin
Được phát hành: (1981)

Những khái niệm hiện đại về sự tự oxy hóa dầu mỡ ăn
Bỡi: B I Khomutov
Được phát hành: (1977)

Breaded fried foods
Bỡi: Mallikarjunan, P. Kumar
Được phát hành: (2010)

Fat Content and Composition of Animal Products
Được phát hành: (1976)

Bài giảng nhiên liệu dầu mỡ
Bỡi: Nguyễn, Quan Thanh
Được phát hành: (2000)

Production and characterization of sophorolipids by candida bombicola using catfish fat /

Autoanalyzer for milk quality control based on the lactose, fat, total protein contents/

Use of in-vivo measurements to estimate breast and abdominal fat content of a free-range broiler strain /

The oil palm

Fish oils in nutrition
Được phát hành: (1990)

Body fat content, composition and distribution in Landrace and Iberian finishing pigs given ad libitum maize- and acorn-sorghum-maize-based diets /

Health and nutritional aspects of palm oil :
Được phát hành: (1992)

Great Northern Beans (Phaseolus vulgaris L.) Lower Cholesterol in Hamsters Fed a High-Saturated-Fat Diet
Bỡi: Nguyễn, Tiến An, et al.
Được phát hành: (2023)

The oil palm in Malaya
Bỡi: Bunting, Benjamin
Được phát hành: (1934)

Social influences on dispersal and the fat-tailed dispersal distribution in red-cockaded woodpeckers /
Bỡi: Kesler, Dylan C.

Pinto Beans (Phaseolus vulgaris L.) Lower Non-HDL Cholesterol in Hamsters Fed a Diet Rich in Saturated Fat and Act on Genes Involved in Cholesterol Homeostasis
Bỡi: Nguyễn, Tiến An, et al.
Được phát hành: (2023)

Enzyme-supported oil extraction from Jatropha curcas seeds /

Nấm ăn: Cơ sở khoa học và công nghệ nuôi trồng
Bỡi: Nguyễn Hữu Đống ... [et al.]
Được phát hành: (2003)

Giống và kỹ thuật thâm canh cây có củ
Bỡi: Mai, Thạch Hoàng
Được phát hành: (2003)

Kĩ thuật trồng nấm rơm
Bỡi: Lê, Duy Thắng
Được phát hành: (1992)

Cây có củ và kỹ thuật thâm canh
Bỡi: Nguyễn, Thị Ngọc Huệ
Được phát hành: (2005)

Hướng dẫn trồng nấm trong gia đình
Bỡi: Nguyễn, Văn Tó
Được phát hành: (2005)

Tự học nghề trồng nấm
Bỡi: Nguyễn, Lân Dũng
Được phát hành: (2004)

Cây có củ và kỹ thuật thâm canh
Bỡi: Nguyễn, Thị Ngọc Huệ
Được phát hành: (2005)

Chọn tạo và nhân giống cây có củ :
Bỡi: Mai, Thạch Hoành
Được phát hành: (2006)

Chọn tạo và nhân giống cây có củ :
Bỡi: Mai, Thạch Hoành
Được phát hành: (2006)