Nghiên cứu về surimi

Mã QR

Nghiên cứu về surimi

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	CD
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	H. : Trung tâm Thông tin Khoa học và Công nghệ Quốc gia, 2007.
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Surimi and surimi seafood
Bỡi: Park, Jae W.
Được phát hành: (2005)

Sản xuất Surimi từ cá tra
Bỡi: Phạm, Văn Hậu
Được phát hành: (2009)

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
Bỡi: Trương, Thị Mộng Thu
Được phát hành: (2010)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
Được phát hành: (2010)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Được phát hành: (2000)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất surimi từ cá rô phi (Oreochromis niloticus) tại Kiên Giang
Bỡi: Lê, Hoàng Phượng, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thủy phân đến chất lượng tinh bột bắp biến tính (Maltodextrin) và ứng dụng trong sản xuất surimi cá hố = Effects of acid hydrolysis on the quality of modified corn starch (maltodextrin) and application in producing hairtail surimi (Trichiurus haumenla)
Bỡi: Thái, Văn Đức, et al.
Được phát hành: (2023)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Được phát hành: (1999)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến surimi từ thịt cá sấu nước ngọt (Crocodylus siamensis) :
Bỡi: Phạm, Văn Hòa
Được phát hành: (2019)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo gel của surimi mực đại dương
Bỡi: Phạm, Thị Điềm, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý nhiệt đến chất lượng gel surimi từ cá tra (Pagasianodon hypophthalmus) và cá rô phi (Oreochromis niloticus) = Effects of heating methods on gel properties of surimi from tra catfish (Pagasianodon hypophthalmus) and tilapia (Oreochromis niloticus)
Bỡi: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
Bỡi: Trần, Thanh Trúc
Được phát hành: (2012)

Gia nhiệt ohmic và ứng dụng của gia nhiệt ohmic trong sản xuất sản phẩm từ surimi
Bỡi: Nguyễn, Thị Vân, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng gel surimi từ thịt vụn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Bỡi: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng tỉ lệ surimi cá tra và cao chiết từ màng hạt gấc bổ sung đến chất lượng chả cá thát lát còm (Chitala chitala) = Effects of striped catfish surimi proportion and Gac seed aril extract added on quality of fish balls from clown knifefish (Chitala chitala)
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Hạ, et al.
Được phát hành: (2023)

Mô hình kế toán quản trị chi phí môi trường tại Nhà máy Chế biến surimi - Công ty TNHH Bắc Đẩu
Bỡi: Ngô, Thị Hoài Nam, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng.
Bỡi: Trần, Thị Mỹ Ly
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ thu hồi protein từ nước thải surimi của Công ty TNHH Hải Thanh với quy mô 50 lít nước thải/mẻ
Bỡi: Nguyễn, Thị Thúy Trinh
Được phát hành: (2019)

Khảo sát quy trình công nghệ chế biến chả cá SURIMI, việc áp dụng SSOP/GMY và thực hành HACCP tại công ty cổ phần thủy sản Tắc Cậu (KICOIMEX)
Bỡi: Trương, Bảo Trân
Được phát hành: (2021)

Nghiên cứu đề xuất giải pháp sản xuất sạch hơn cho ngành chế biến thủy hải sản (Nghiên cứu điển hình cho nhà máy chế biến surimi Thịnh An tại tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Quản lý Tài nguyên và Môi trường
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Thạch
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu về vi nấm
Được phát hành: (2007)

Nghiên cứu về canh tác
Được phát hành: (2007)

Nghiên cứu về Tuệ Tĩnh /
Bỡi: Trần Trọng Dương, ThS.

Nghiên cứu về chữ Nôm /
Bỡi: Lê Văn Quán
Được phát hành: (1981)

Nghiên cứu về nước Mỹ /
Bỡi: Jennings, Peter.
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu về Elip - Elipxoit
Bỡi: Trần, Chính Ngọc
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu về chữ Nôm /
Bỡi: Lê Văn Quán
Được phát hành: (1981)

Nghiên cứu về parabol-paraboloid.
Bỡi: Tạ, Thị Quỳnh Như
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu về chữ Nôm
Bỡi: Lê, Văn Quán
Được phát hành: (1981)

Nghiên cứu về chữ Nôm
Bỡi: Lê Văn Quán
Được phát hành: (1981)

Nghiên cứu về nước Mỹ
Bỡi: Jennings, Peter
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu về Plug-In Eclipse :
Bỡi: Lê,Thị Hồng Vân
Được phát hành: (2010)

Những nghiên cứu về bảo vệ thực vật.
Được phát hành: (1979)

Những nghiên cứu về bảo vệ thực vật /
Được phát hành: (1974)

Nghiên cứu về nhựa dẻo nóng
Được phát hành: (2007)

Nghiên cứu về những chất Steroids
Được phát hành: (2007)

Nghiên cứu về mô đặc biệt
Được phát hành: (2007)

Những nghiên cứu về bảo vệ thực vật : (Kết quả nghiên cứu khoa học ở nước ngoài).
Được phát hành: (1972)

Thái Lan nghiên cứu về Lào /
Bỡi: Nguyễn Hào Hùng, ThS.

Thành tựu nghiên cứu về ASEAN /
Bỡi: Nguyễn Huy Hoàng.