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Effect of specific growth rate on fermentative capacity of baker's yeast /
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Effect of specific growth rate on fermentative capacity of baker's yeast /

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Hoek, Pim Van
Outros Autores: Dijken, Johannes P. Van., Pronk, Jack T.
Formato: Atigo
Idioma:English
Assuntos:
Aerobiosis
Baker yeast
Chemostat
Fermentation
Metabolism
Physiology
Saccharomyces cerevisiae
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Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
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