Identification and population dynamics of yeasts in sourdough fermentation processes by PCR-denaturing gradient gel electrophoresis /

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Meroth, Christiane B.
Weitere Verfasser: Hammes, Walter P., Hertel, Christian.
Format: Artikel
Sprache:English
Schlagworte:
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt