Interactions of nisin and pediocin PA-1 with closely related lactic acid bacteria that manifest over 100-fold differences in bacteriocin sensitivity /

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書誌詳細
その他の著者: Abee, T., Bennik, M. H., Gorris, L. G., Naaktgeboren-Stoffels, G., Smid, E. J., Verheul, A.
フォーマット: 論文
言語:English
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Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

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